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ザールにある有名なペーター・ラウアーのワインエステートは、ドイツ・プレディカーツ・ワインエステート協会、略してVDPに大きく飛躍し、2013年1月1日からそこに迎えることを許された。

父ピーターと息子フローリアンが経営するこのワイナリーは、1830年に設立され、個性豊かなリースリングの生産に専念しています。 

ここで生産されるプレディカトのワインはすべて自然発酵させ、樽の中で細かい澱とともに長期間貯蔵し、時々攪拌しています。そのため、クリーミーでジューシーなコクを感じることができます。 

ラベルには樽番号の他に区画も記載されていますが、これは有名なアイラー・クップの畑の異なる区画から醸造されたワインであるためです。中には樹齢100年を超える区画もある。

特に注目すべきは、キビキビとした繊細な酸味を持ち、残糖が顕著なリースリングである。エレガントでスタイリッシュなワインは、アルコール度数が高すぎず、深みと密度を備えています。

の詳細については、こちらをご覧ください。Weingut Peter Lauer

ウェブサイト http://lauer-ayl.de
電話番号 +49 6581 3031
ファックス +49 6581 2344
住所
ストリート:Triererstraße 49
所在地:54441 アイル
国名:ドイツ
地域:ザール
コンチネント:ヨーロッパ
会社概要
所有者:フローリアン・ラウアー
常務取締役:Florian Lauer
ワイン
ヴィンヤード面積:7,5 Hektar
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