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ザールにある有名なペーター・ラウアーのワインエステートは、ドイツ・プレディカーツ・ワインエステート協会、略してVDPに大きく飛躍し、2013年1月1日からそこに迎えることを許された。
父ピーターと息子フローリアンが経営するこのワイナリーは、1830年に設立され、個性豊かなリースリングの生産に専念しています。
ここで生産されるプレディカトのワインはすべて自然発酵させ、樽の中で細かい澱とともに長期間貯蔵し、時々攪拌しています。そのため、クリーミーでジューシーなコクを感じることができます。
ラベルには樽番号の他に区画も記載されていますが、これは有名なアイラー・クップの畑の異なる区画から醸造されたワインであるためです。中には樹齢100年を超える区画もある。
特に注目すべきは、キビキビとした繊細な酸味を持ち、残糖が顕著なリースリングである。エレガントでスタイリッシュなワインは、アルコール度数が高すぎず、深みと密度を備えています。
の詳細については、こちらをご覧ください。Weingut Peter Lauer
| 住所 | |
|---|---|
| ストリート: | Triererstraße 49 |
| 所在地: | 54441 アイル |
| 国名: | ドイツ |
| 地域: | ザール |
| コンチネント: | ヨーロッパ |
| 会社概要 | |
| 所有者: | フローリアン・ラウアー |
| 常務取締役: | Florian Lauer |
| ワイン | |
| ヴィンヤード面積: | 7,5 Hektar |