9er Paket Cuvee This Brut - Borgo Molino

Borgo Molino 9er Paket Cuvee This Brut（ボルゴ モリーノ9パッケージ クーヴェ・ディス ブリュット）を使った一流のスパークリングワインがグラスに注がれます。ここには素晴らしく輝くプラチナイエローの色合いがあります。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中で非常に細やかで、エレガントで、持続力があります。中心部では、味わいが表現豊かな色合いに移り変わります。グラスの中で軽く振ることで空気を与えると、このスパークリングワインは素晴らしい輝きを持ち、グラスの中で弾むように踊ります。Borgo Molinoの9er Paket Cuvee This Brutは、ドライなワインを好むすべてのワイン愛好家にとって完璧です。しかし、決して物足りなさや粗さを感じさせず、丸みを帯びて滑らかです。このヴェネト州のスパークリングワインのフィナーレは、顕著な余韻で際立っています。フィニッシュは、砂利と泥土が支配する土壌のミネラル感なニュアンスに伴われます。

Borgo Molino 9er Paket Cuvee This Brutのヴィニフィケーション

エレガントなBorgo Molinoの9er Paket Cuvee This Brut（9パッケージ クーヴェ・ディス ブリュット）の基盤は、グレラとリースリングのブドウ品種から成り立っています。ヴェネト州では、このワインのブドウを生み出すブドウ畑が砂、砂利、泥土の土壌で育っています。9er Paket Cuvee This Brutは、古い世界のワインそのもので、特に異常なヨーロッパの魅力を発散するイタリアのワインであり、古い世界のワインの成功を明確に示しています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスへと運ばれます。そこで、選別されて慎重にプレスされます。次に、基礎ワインの発酵が行われます。

Borgo Molino 9er Paket Cuvee This Brutの料理ペアリング

このイタリアのスパークリングワインは、最適な温度である8〜10°Cで良く冷やして楽しむことが推奨されます。サーモンとフェンネルのオムレツ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはビーツ入りの野菜サラダとの相性が抜群です。

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