Bodega Amalaya

アマラヤは、カファヤテ渓谷にある小さな奇跡のような場所です。多くのワイン専門家が、ブドウ栽培にはまったく適さない不毛な砂漠の風景しか見ていなかったこの地で、ドナルド・ヘスは偉大なアルゼンチンワインの巨大な可能性を見出したのである。 醸造家、ワインメーカーだけでなく、地元の人たちも含めて、ヘスのことを見当違いの人間だと思い、彼のビジョンを信じていなかった人が多かった。そんな疑問が、アマラヤというワイナリーの名前になったのです。アマラヤとは、インディアンの言葉で「奇跡を願う」という意味です。

アマラヤは、もはや奇跡を願うものではなく、ブドウ畑の選定における先見の明が、古い規則に固執するよりも価値があることを示す、偉大なサクセスストーリーなのだ。ボデガス・アマラヤでは、標高1,700メートルでブドウを栽培していますが、3,300メートルの高地も存在します。下層土はペディメントで、沖積土、砂質土、粘土質の土壌に変化する。乾燥した気候は、マルベック、タナ、プティ・ヴェルドを害虫から守り、特に表現豊かで力強い香りをワインに与えています。