Bodegas Montecillo

リオハ・アルタには、エブロ川周辺に本拠地を構える無数のボデガが並んでいますが、 Bodegas Montecillo のように、長い成功の歴史を振り返ることができるボデガはほとんどありません。 

ボデガス・モンテシーリョ - リオハのワイン産地で造られる極上の赤ワイン

1870年に設立されたこのワイナリーは、エブロ川からほど近い古いワインの町フエンマヨールの近くにあり、伝統的なブドウ栽培と現代的なセラー設備の相互作用に依存しています。完熟したブドウを手作業で非常に遅く収穫することで、果実味、酸味、香りのバランスが完璧に保たれています。その結果、クラシックでモダンなモンテシーリョ・スタイルの典型的なワインが生まれるのです。

小さなボデガから有名なトップワインエステートへ

小高い山の上にあるワインセラー「ボデガス・モンテシージョ」は、セレスティーノ・ナバハス・マチュアによって創業以来、先見の明を持って経営されています。息子はボルドーで技術を学び、すぐに地元の代表的なブドウ品種であるテンプラニーリョの栽培に取りかかりました。それから数年後、ホセ・ルイス・ナバハスのリーダーシップのもと、ブドウ畑とセラーでの革新は止まりませんでした。1973年、名家オズボーン家がボデガを引き継ぐと、モンテシーリョは新たな姿に生まれ変わった。新しい設備と近代的な技術への大規模な投資は、国際的にリオハを象徴するワインを確立したいという創業者たちの当初の願いから生まれたが、未来に対して心を閉ざすことはない。マリー・マルティネスさんのような個性的な人がいるからこそ、立ち止まることがないのだろう。Rocío OsborneとワインメーカーのMercedes García Ruperez。 

ボデガス・モンテシーリョのブドウ栽培について

現在、ボデガス・モンテシーリョの栽培は、過去と同様に、収穫量は少ないが強い個性を持つ古木に重点を置いています。標高800mに位置するブドウ畑は、涼しい風に吹かれています。その結果、ブドウ品種はゆっくりと成熟し、力強い酸、果実味、アロマを得ることができるのです。収穫されたブドウは、最良のブドウを選別した後、自社セラーに移される。優しくプレスされたマッシュのマストは、様々なタンクで発酵し、ワインに複雑な相互作用を生み出しています。セラーマスターのメルセデス・ガルシア・ルペレスは、従来のステンレスタンクとガニメデタンクを自由に使っています。後者は、色と発酵物質を豊かに抽出し、ブドウの皮から細かいタンニンを、ブドウの種から硬いタンニンを分離するのに適しています。

ボデガス・モンテシーリョのブドウ品種リスト

• テンプラニーリョ
• グラシアーノ
• ガルナッチャ
• マズエロ
• ビウラ
• テンプラニーリョ・ブランコ
• ソーヴィニヨン・ブラン
• アルブライーニョ
• ベルデホ

最後に、複雑で力強い赤ワインは、2万個のフレンチオークまたはアメリカンオークのいずれかの樽で熟成され、完成に至ります。ボデガス・モンテシーリョは多くの醸造方法を用意していますが、その結果、伝統と現代性が調和したフエンマヨールの高品質な樽熟成リオハワインを常に生み出しています。