Braida di Giacomo Bologna

Braida-情熱と生きる喜びにあふれた家族の物語。

曽祖父のジュゼッペ・ボローニャが、ピエモンテの代表的な球技である「パローネ・エラスコ」という拳骨に似た遊びを、市場や教会の祭りで行っていたことから、「ブライダ」というあだ名がついたことがすべての始まりであった。
息子のジャコモ・ボローニャは、その愛称とブドウ畑を受け継ぎましたが、何よりもテロワールとワインに対する惜しみない愛情を注いでいます。1961年9月1日、ジャコモはワイナリー「ブライダ・ディ・ジャコモ・ボローニャ」を設立し、バルベーラ種のワインをフランスのバリックで熟成させるという、当時のイタリアではほとんど革命的ともいえる、今日でもごく一般的な方法をとったのです。彼の直感は正しかった。彼は、今日、ピエモンテとイタリアのワインシーンを代表するワインを生み出した。

1961年は、ジャコモ・ボローニャが瓶詰めを決意した、生き生きとしたバルベーラ・デル・モンフェッラート「ラ・モネラ」の初収穫日である。 1969年、ジャコモはアスティの全国ワインコンクール「ドゥーヤ・ドール」に出品し、金賞を受賞。これを機にジェノバ、トリノ、ミラノのフェアに無料で参加し、バルベーラをテーマに他の生産者と比較検討した。
1982年の初めから、ジャコモはバルベーラとバリックのペアリングという革新的なアイデアの実験を開始した。 このワイン、Bricco dell'Uccelloneがバリックから取り出されると、カリフォルニアの醸造家、アンドレ・チェリスチェフがイタリアに到着し、これを承認し、成功を宣言したのです。 1985年のブリッコ・デッラ・ビゴッタと1989年のアイ・スマは、10月末という遅い時期に収穫されたブドウから造られたワインです。ブライダの3つのリザーブは、最良の年にのみ醸造されます（ ）。

1988年、トレッツォ・ティネラのセッラ・ディ・フィオリの畑を購入し、レンゾとヴァレリオ・ジャコーザの兄弟と共同で運営しています。 土着品種保護の先駆者であり、友人でもあるブドウ栽培と醸造の教師ロベルト・マカルーソの助けを借りて、彼らはナセッタなどの白品種を植え、ブライダ白ワインプロジェクトを立ち上げたのです。

バルベラ - 頭のてっぺんからつま先まで...

今日に至るまで、ジャコモとアンナ・ボローニャの哲学と人生観、ワイン、地域、テロワール、そして友人との密接な関係を守り続けているワイナリーです。
一方、3代目のラファエラとジュゼッペ・ボローニャ兄弟は、ともに醸造学者であり、信じられないほどの愛情、生きる喜び、献身をもってその道を歩み続け、バルベーラを、国際的に高い評価を得ているブドウ品種にしかないような品質と価値を通じて、受賞歴のある素晴らしいワインで名声と注目を集める手助けをしています。また、ラファエラの夫でオーストリア人医師、WSETソムリエのノルベルト・ライニッシュが、海外市場での販売責任者としてサポートしている。
ラファエラは、イタリアの女性ワインメーカー、ワインウーマン、レストラン経営者、ワインジャーナリストの全国組織である「ドンネ・デル・ヴィーノ」のメンバーでもある。

ブライダワイナリーのブドウ畑

ブライダの畑は、モンフェラート・アスティとランゲの間に位置しています。 耕作地の中心はロケッタ・タナーロの畑で、土壌は砂と粘土がほぼ同量に混じった中程度の質感です。 、ここから貴重なクリュであるブリッコ・デラ・ヴィゴッタ、モンテブルーナが生み出されています。 カステルヌオーヴォ・カルチャとコスティリオーレ・ダスティにも畑があり、前者は石灰質砂の緩く軽い土壌、後者は優れた丘陵地の粘土石灰質の土壌です。 ランゲでは、モスカートは主に砂石灰質の土壌で栽培される。 テヌータ・セッラ・デイ・フィオーリのブランドで販売されるスティルワインの生産は、トレッツォ・ティネッラの石灰岩の泥灰と砂が混じった緩い土壌から生まれます。

ブドウ畑の様子を詳しくご紹介します。

モンフェッラート・アスティジャーノ

• ロケッタ・タナロ:海抜160メートル、砂と粘土の土壌。
• カステルヌオーヴォ・カルチャ：海抜230メートル、石灰質砂のゆるい土壌。
• Costigliole d'Asti：240m、粘土石灰質土壌

ランゲ

• マンゴ・ダルバ：500m、石灰質砂質土壌
• Trezzo Tinella: 450 m、石灰質マールを含む緩い砂質土壌。