Casa Vinicola Sartori di Verona

ヴェネツィアの町ネグラールのワイナリー Sartori di Verona は、昨日に引き続き、今日も先駆的な仕事をしています。 

カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ・ディ・ヴェローナ

1898年に最初のブドウ園を設立し、レストランにワインを供給して以来、サルトーリ 家はヴェネトでその名を知られるようになり、今では国際的に有名になりました。アマローネ、プロセッコ、ヴァルポリチェッラなど、サルトーリ・ディ・ヴェローナにはイタリアの特産物がすべて揃っており、時代を超えたイタリアの生きる喜びを味わうことができます。 

サルトーリ・ディ・ヴェローナ - ヴェネト州のワインの歴史

アンドレア・サルトーリは、サルトーリ・ディ・ヴェローナのワイナリーを経営する4代目です。小学生の頃から、1898年にヴェローナ近郊のネグラーに設立されたワイナリーで、曽祖父のピエトロ・サルトルを手伝っていたのだ。サルトーリ・ディ・ヴェローナのワイナリーは、エレガントで時代を超えたワインを造ることに常に忠実でありながら、一族は常に未来を見据えています。投資も行われ、ガルダ湖からトレンティーノまで、新しいブドウ畑が開拓された。セラーでも、ネグラールのワインメーカーたちは、常に最新の設備と革新的な技術で、ヴィンテージごとに品質を高めていった。 

サルトーリ・ディ・ヴェローナのワイン - 時代を超えたエレガントさ

多くのワイン生産者や消費者が注目するようになった流行に、サルトーリ氏は関心を示さない。彼らは自分のスタイルに忠実であることを好みます。エレガントでタイムレス、これこそが彼らの義務だと感じているのです。 

もちろん、ヴェネト州のワイナリーでは、古典的なイタリアの特産品が前面に押し出されています。そのポートフォリオは、まるでイタリアワインの基本中の基本のようです。

• バルドリーノ
• アマローネ・デラ・ヴァルポリチェッラ
• リパッソ・ヴァルポリチェッラ
• レキオト・ディ・ソアーヴェ
• ロッソ・ヴェロネーゼ
• プロセッコ・フリザンテ
• ラパッシート・ロッソ

サルトーリ・ディ・ヴェローナのぶどう品種リスト

この豊富な種類の特産品のために、サルトーリ・ディ・ヴェローナは、以下のような国内外の幅広い種類のブドウを自由に使うことができます。

• コルビノーネ・ヴェロネーゼ
• ロンディネラ
• カベルネ
• ガルガネーガ
• トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ
• クロアチーナ
• シャルドネ
• マルヴァジア
• ピノ・グリージョ
• ピノ・ビアンコ
• ピノ・ネロ
• メルロ
• モリナーレ
• フェルナンダ
• トカイ・フリウラーノ
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• マルゼミーノ

これだけバラエティに富んだトップワインができるのは、サルトーリ・ディ・ヴェローナが最高の立地に数多くのブドウ畑を栽培しているからにほかなりません。ヴァルポリチェッラ付近の粘土質の石灰岩、ヴェローナ付近の肥沃な沖積土、バルドリーノからガルダ湖にかけての小石状のモレーンや氷河の残骸など、カーザ・ヴィニコラ・サルトーリ・ディ・ヴェローナのワインはすべて地元のDOCおよびIGTに認定されています。