Château de Chamirey

マーキュリーのサクセスストーリー

シャミレイ城は、18世紀初頭、メルキュレイ村の岩山の上に建てられました。そのため、ブルゴーニュのアペラシオンの広大なブドウ畑の上にそびえ立つ。19世紀末、シャトーの礼拝堂は焼失した。再建の過程で、城の塔も建てられ、今日、ビードルを特徴づけている。その後まもなく、城主デュパティ家は城をジュエンヌ・デルヴィル家に売却した。

1934年、シャトーの近代的な歴史が始まった。マルキ・ド・ジュエンヌは、最初のヴィンテージをシャトー名で瓶詰めした。当時としては、非常にモダンなものでした。ワイナリーの経営を引き継いだのは、義理の息子であるベルトラン・ドゥヴィラールである。その後も、変わらぬ先見性と行動力でワイナリーを運営し続けた。メルキュレイの最良の場所を購入することで、ブドウ畑は現在37haまで拡大することができました。一方、ワイナリーの経営はブルゴーニュから子供たちに移った。今日、オーロスとアマウリーは、セラーマスターのエンリコ・ペイロンとともに、多面的で国際的に認められたブルゴーニュを生産しています。

トップ・ヴィンヤード

シャミレイの畑の半分近くは、様々なプルミエクリュに位置しています。そのうち2つは、家族が単独で所有しています。その中には、6つのプルミエクリュが含まれています。

• クロ・デュ・ロワ
• ラ・ミッション（白ブドウ品種のみ）
• レ・ルエル（黒ブドウ品種のみ）
• レ・シャン・マーティン

最高の立地条件により、土壌や微気候が多面的に変化し、シャミレーワインに独自の個性を与えています。

畑はピノ・ノワール（Pinot Noir）が主体となっています。単一品種として醸造され、フルボディで非常に凝縮したブルゴーニュの赤ワインを生み出し、多くの可能性を秘め、通常、長い貯蔵期間を持つ。シャルドネはもっと少ないシェアです。石灰岩の多い土壌は、メルキュレイの白ワインにエレガンスと香り高いフレッシュさを与えています。