Corvezzo

Corvezzo - Prosecco-Pioniere

Die Corvezzo Winery ist ein Weingut in der Nähe der Prosecco-Stadt Treviso in Venetien, welche sich auf die Produktion von Biowein spezialisiert hat.

Das Weingut wurde ursprünglich im Jahre 1960 von Maria und Giovanni Corvezzo im Dorf Cessalto gegründet. Die Söhne Giuseppe und Renzo bauten das Weingut in den 70er-Jahren weiter aus, so umfasste die Rebfläche bald mehr als 140 ha. Unter ihnen beginnt auch die Ausrichtung auf den ökologischen Weinbau, indem man mit der Methode des integrierten Schädlingsmanagements arbeitet - anstatt Schädlinge mit der Chemiekeule auszurotten, setzt man auf Prävention und Populationskontrolle.

Die Bio-Transformation

2009 übernimmt Renzos Sohn, Giovanni, die Führung des Weinguts. Was sein Vater und Onkel begannen, wollte er nun zum Abschluss bringen - die vollständige Umstellung auf ökologischen Weinbau. Das heißt, keine synthetischen Pflanzenschutzmittel mehr und eine komplette Zertifizierung des Weinbaus. 2010 startete das Projekt, welches vier Jahre in Anspruch nehmen sollte. 2014 landete schließlich der erste Biowein von Corvezzo in den Regalen. 2017 wird die Umstellung aller Weinberge auf die ökologische Bewirtschaftung abgeschlossen, die Prosecchi von Corvezzo gehören zu den ersten Bio-Vertretern ihrer Art auf dem Markt. 2020 begann man zudem mit den ersten Experimenten mit biodynamischer Bewirtschaftung.

Die Prosecco-Region - wo die Weine von Corvezzo entstehen.

Die rollenden Hügel der Prosecco-Region bieten eine ideale Grundlage, sodass die Reben lange Sonnentage besonders gut nutzen können. Die besten Regionen findet man um die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano, sowie um die Stadt Asolo. Weine aus diesen Anbauregionen, die nach den Richtlinien der Prosecco-Herstellung vinifiziert werden, dürfen das Label "Prosecco Superiore" tragen. Das Terroir ist hauptsächlich von Lehm, Kalk und Sandstein geprägt, variiert über die verschiedenen Untergebiete aber sehr. Das Klima ist durch die Lage zwischen der See und den Alpen durch beide beeinflusst, eine konstante Belüftung hilft den Trauben, ihre optimale Qualität zu entfalten. 

Die Rebsorten

Heute gehören 150 ha Rebfläche zum Weingut. Ein Großteil der Weinberge ist, typisch für die Region, mit der Rebsorte Glera bepflanzt, welche früher auch selbst als Prosecco bekannt war und für den Schaumwein die Grundlage bildet. Weitere Rebsorten, welche Corvezzo unter anderem anbaut, sind:

• Pinot Nero (Spätburgunder)
• Manzoni
• Montepulciano

Die Reben werden größtenteils nach der Sylvoz-Methode erzogen, welche in der Region erfunden wurde und sich durch das "Herunterziehen" der Triebe auszeichnet, was Vorteile bei der Pflege und Ernte bietet.

Die Weine von Corvezzo - Auswahl groß geschrieben

Aus den Trauben vinifiziert das Weingut Corvezzo viele verschiedene Weine, die Masse des Portfolios macht aber natürlich Prosecco aus. Dieser wird in verschiedensten Qualitäten hergestellt, sowohl mit einfacher Bezeichnung, als auch in höheren Qualitäten aus dem DOCG-Gebiet Valdobbiadene. Ergänzt wird der Prosecco durch verschieden Schaumwein-Cuvées, welche aus den vielen verschiedenen Rebsorten des Weinguts zusammengestellt werden. Ebenfalls werden die Weine in verschiedenen Geschmacksrichtungen ausgebaut, angefangen beim Brut hin zum Dry.

Aber auch Stillweine findet man im Repetoire des Weinguts, sowohl weiß als auch rot. Die Weine kommen in vielen verschiedenen Varianten daher, ob mit oder ohne Sulfitzusatz, gefiltert oder ungefiltert. Lassen Sie sich überraschen, sicher findet sich etwas für Sie im Sortiment der Corvezzo Winery!