Prosecco Frizzante DOC - Corvezzo

ヴェネト州産のコルヴェッツォ プロセッコ・フリッツァンテは、グラスの中で輝きのある明るいプラチナイエローの色調を見せます。このフリッツァンテの泡立ちは、グラスの中で繊細かつ持続的にきらめきます。ヴェネトのこのフリッツァンテが放つブーケは、バラ、レモン、洋ナシのニュアンスで魅了します。とりわけ果実味豊かなスタイルが、このワインを特別なものにしています。

コルヴェッツォ プロセッコ・フリッツァンテは、ワイン愛好家に対して素晴らしくドライなスタイルを披露します。このフリッツァンテは決して荒々しかったり素っ気なかったりせず、丸みがありなめらかです。口中では、この軽やかなフリッツァンテのテクスチャーが心地よくシャキッとした印象を与えます。はっきりとした酸味によって、プロセッコ・フリッツァンテは口中で見事にフレッシュかつ生き生きと感じられます。ヴェネトのワイン産地から生まれたこのフリッツァンテのフィニッシュは、心地よい余韻で締めくくられます。

コルヴェッツォ プロセッコ・フリッツァンテの醸造

このエレガントなイタリア産フリッツァンテは、グレーラ種を用いたオーガニック製法で造られています。収穫後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧にプレスされます。その後、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、シャルマ方式に基づいてさらなる醸造工程が進められます。その後、コルヴェッツォ プロセッコ・フリッツァンテは数か月間瓶内で熟成し、最終的にデゴルジュマンが行われます。

コルヴェッツォ プロセッコ・フリッツァンテの料理との相性

このイタリア産オーガニック・フリッツァンテは、5～7℃にしっかりとよく冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、ココナッツとライムのフィッシュカレー、またはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理とともにお楽しみください。

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