Domaine Lafage

ドメーヌ・ラファージュは、南フランス最高級ワインの愛好家にとって、いまや揺るぎない存在となっています。ジャン＝マルク・ラファージュがペルピニャンの街のほど近くで、わずか20年あまりの間にこれほど多くを成し遂げたことを思えば、それは確かな偉業と言えます。

当然ながら、ドメーヌ・ラファージュの立地はまさに理想的です。ラングドック＝ルーション地方の最南端、地中海に面し、スペイン国境から30キロも離れていない場所にあり、ピレネー山脈と海の双方が冷却と緩和の効果をもたらしています。

ジャン＝マルク・ラファージュとその妻エリアーヌ・サリナスは、ともに醸造学を修めた醸造家であり、1996年にこの地でワイン造りという冒険を始めました。彼らは現在、所有地を150ヘクタールにまで拡大しています。しかしドメーヌ・ラファージュにおいて、ジャン＝マルクとエリアーヌは自らの地域だけにとどまらず、他の土地でも一級のブドウ畑を見いだしてきました。そこには、近隣のコート・デュ・ルシヨンやコート・カタランはもちろん、甘口ワインのアペラシオンであるモーリーやリヴザルトも含まれます。

その一方で、ラファージュは現在、プロヴァンスでの新プロジェクトにも取り組んでおり、大成功を収めているミラフロール・プロヴァンス・ロゼにちなんで「マ・ミラフロール」と名付けられる予定です。もっとも、ラファージュがこのようにプロヴァンスの発展にも力を注いでいるとはいえ、ワイナリーの心はあくまでコート・デュ・ルシヨンにあります。カタルーニャ人の山と呼ばれるピック・ド・カニグーのふもと、テロワール「レ・ザプレ」では、グルナッシュ・ノワール、ムールヴェードル、ミュスカ・ダレクサンドリ、カリニャンといったブドウ品種から最高品質のブドウが育ちます。これらの樹齢は非常に古く、収量はごくわずかです。こうした古樹のブドウから、「キュヴェ・レア」や「カイロル」などのワインが生み出されるのです。