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100年続くワイン生産者
シュヴィヨン家は、20世紀初頭からブドウ栽培に取り組んできました。シンフォリアン・シュヴィヨンは12ヘクタールのブドウ畑からスタートし、息子や孫たちによって拡張され、最初のプルミエクリュの畑が追加されました。2003年に父ロバートが引退した後、現在はデニス、ベルトランの2人がドメーヌを運営しています。
シュヴィヨンのワインはエレガントで複雑な味わいで、すでに旧世界から大西洋の向こう側まで多くの国々でその名を知られており、日本や中国でもワイン文化がゆっくりと、しかし確実に発展しつつある。ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンでは、ブドウはすべて手摘みで収穫され、ワインは自然発酵で造られます。ワインは15〜18ヶ月間熟成され、そのうち30%は新樽で熟成されます。
の詳細については、こちらをご覧ください。Domaine Robert Chevillon
| 住所 | |
|---|---|
| ストリート: | 68 Rue Félix Tisserand |
| 所在地: | 21700 ニュイ・サン・ジョルジュ |
| 国名: | フランス |
| コンチネント: | ヨーロッパ |
| 会社概要 | |
| 所有者: | デニス&ベルトラン・シュビヨン夫妻 |