Les Pruliers 1er Cru Nuits-Saint-Georges AOC - Domaine Robert Chevillon

ブルゴーニュのワイン生産地域から生まれたレ・プリュリエ 1er Cru ニュイ・サン・ジョルジュは、グラスの中で鮮やかなライトレッドの色調を見せます。ワイングラスを回して空気に触れさせると、この赤ワインは完璧なバランスを感じさせ、グラスの内側に水っぽくも、シロップやリキュールのようにも残りません。ブルゴーニュ産この赤ワインの香りは、レモン、グレープフルーツ、ブラックカラント、ピンクグレープフルーツのアロマで魅了します。さらに香りをたどると、ヘーゼルナッツ入りチョコレート、キャラメルアーモンド、ローストヘーゼルナッツが加わります。

ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンのレ・プリュリエ 1er Cru ニュイ・サン・ジョルジュは、口に含むと芳醇でフルーティー、そしてバランスのとれた印象で始まります。このシルキーで肉厚な赤ワインは、口中で調和が取れ多面的な表情を見せます。フィニッシュでは、ブルゴーニュのこの長期熟成可能な赤ワインが心地よい余韻の長さで魅了します。再びグレープフルーツやマルベリーのニュアンスが感じられます。

Vinifikation des Domaine Robert Chevillon Les Pruliers 1er Cru Nuits-Saint-Georges

このワインは一つのブドウ品種、すなわちピノ・ノワールに明確に焦点を当てています。この並外れてバランスのとれた単一品種ワインのために、ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンでは完璧な健全果のみが使用されました。収穫後、ブドウは速やかに圧搾室へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて管理された温度下で発酵が行われます。その終了後に .

Speiseempfehlung zum Domaine Robert Chevillon Les Pruliers 1er Cru Nuits-Saint-Georges

このフランス産の赤ワインは、15～18℃に適温にして、キヌア入りアスパラガスサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、または魚入り中華風野菜炒めなどのお料理とともにお楽しみください。

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