Clos Prieur Gevrey-Chambertin - Joseph Drouhin

ジョセフ・ドルーアンのブルゴーニュ産ゲヴレィ・シャトルタン・クロ・プリュール・プルミエ・クリュは、グラスの中で鮮やかな赤みがかった色合いを示します。グラスを少し傾けると、縁の方にガーネットレッドへの色の移行が見て取れます。ワインをスワーリングすると、この赤ワインは優れたバランスを示し、グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような印象は全くありません。この品種100%のフランスワインは、グラスの中でプラム、シャドーモレル、プルーン、ブラックチェリーの素晴らしい表現豊かな香りを示します。さらに、ジンジャーブレッドスパイス、ブラックティー、ビターチョコレートのニュアンスが加わります。

ジョセフ・ドルーアンのこの辛口赤ワインは、極めてドライなワインを好むワイン愛好家に最適です。口の中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーが素晴らしく滑らかで肉厚な印象を与えます。フィニッシュでは、この熟成可能なブルゴーニュ産赤ワインが再びプラムとブラックチェリーの香りを持ち、素晴らしい余韻を楽しませてくれます。

ジョセフ・ドルーアンのゲヴレィ・シャトルタン・クロ・プリュール・プルミエ・クリュのワイン醸造

フランスのバランスの取れたゲヴレィ・シャトルタン・クロ・プリュール・プルミエ・クリュは、ピノ・ノワールを使用して醸造された単一品種ワインです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスへ運ばれ、ここで選別されて慎重に押しつぶされます。その後、管理された温度の下で発酵が行われます。発酵の後には熟成が行われます。

ジョセフ・ドルーアンのゲヴレィ・シャトルタン・クロ・プリュール・プルミエ・クリュに合う料理の提案

このフランスの赤ワインは、15 - 18°Cに温度を調整し、リーキスープ、キャベツのロール、またはサーモンを使ったポテトフライの料理に合わせてお楽しみください。

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