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ビュルクリン-ウルフ博士 - プファルツ地方のバイオダイナミック農法による葡萄栽培
ビュルクリン-ウルフ博士のワイナリーのルーツは16世紀にさかのぼります。86ヘクタールのブドウ畑を持つドイツ最大級のプライベートエステートで、1992年からクリスチャン・フォン・グラッツェが、一族経営のワイナリーの後継者である妻とともに経営しています。以前からアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼのワインで知られていたが、生産の中心をリースリングを主体に醸造された辛口の白ワインに変更した。
ビオディナミとグラン・クリュの分類
2つのイノベーションが、伝統あるビュルクリン-ウルフ博士のワイナリーの生産コンセプト全体を根本的に変え、ファルツワインの最前線に戻したのです。2005年から転換したビオディナミのガイドラインに従った栽培と、ブルゴーニュに倣って個々の畑をグラン・クリュとプルミエ・クリュのサイトに分類していることです。
の詳細については、こちらをご覧ください。Dr. Bürklin-Wolf
| 住所 | |
|---|---|
| 会社名: | Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K. |
| ストリート: | Weinstraße 65 |
| 所在地: | 67157 ヴァッヘンハイム |
| 国名: | ドイツ |
| 地域: | ラインラント・プファルツ州 |
| コンチネント: | ヨーロッパ |
| 会社概要 | |
| 常務取締役: | Steffen Brahner |