Gevorkian Winery

アルメニアの古き心から生まれる深いワイン文化を、あなたの愉しみのためにお届けします。Gevorkian Winery は、この遠い地から届く一滴一滴において最高の品質を実現するため、古代の慣習と現代技術を融合させています。私たちは、この宝物のようなワインを、洗練された味覚をもつ方々のためにショップでご紹介します。

Gevorkian Winery の産地

葡萄の樹はヴァヨツ・ゾル地方で育ち、山の古い溶岩からなる痩せた土壌に根を張っています。これらの畑は、自然の強い個性をもつ濃密で非常に複雑なワインを生み出すための最良の条件を備えています。ブドウ畑は、遙か遠くに広がる海面を見下ろす標高一二〇〇メートルにも達する誇り高い高地に位置します。この過酷な気候が、太陽の下、急斜面に実る果実の収穫を遅らせ、十分に熟した状態での収穫を可能にしています。

Gevorkian Winery のブドウ品種

品揃えには、ワインの真の通好みの方に向け、野生のコーカサスから直接もたらされた希少品種が揃っています。これらのブドウ樹は、長年にわたり固い岩場で風と暑さに耐え抜いてきました。私たちは、多彩なブドウの個性を、幅広いラインナップを通してご紹介します。

1. Areni Noir は繊細な質感とスパイシーなニュアンスをもつ赤ワインを生み出し、祝宴の食事を彩ります。

2. Voskehat は、淡い花々や庭の黄色い果実の香りをもつフレッシュな白ワインとなります。

3. Haghtanak は、強いタンニンの芯をもつ深紅のワインとなり、長期熟成に適しています。

4. Kangun は、いきいきとした酸とフローラルなブーケをもつエレガントなブレンドのベースとして用いられます。

Gevorkian Winery の特長

このワイナリーのチームは、ワイン愛好家すべてに一層の品質向上を届けるため、「Kakhani」技法を用いています。この方法では、ブドウを涼しい部屋の中で糸に吊るし、新鮮な空気の中でゆっくりと乾燥させます。水分が抜け、自然の力がベリーの果汁に凝縮され、豊かな味わいをもたらします。熟成は多くの場合、「Karas」と呼ばれる古い素焼きの甕で行われ、木樽は用いられません。これらのアンフォラは地中深くに埋められ、涼しい環境のもとでワインは何カ月にもわたり静かに熟成していきます。

• 紐に吊るして乾燥させることで、ひと粒ひと粒のベリーの糖分が凝縮され、ワインにより高いエキス分を与えます。

• 素焼きの器は、長期熟成の間に穏やかな酸素供給を可能にし、静かなセラーの中でワインを育てます。

• ワインは、硬さのないビロードのような口当たりとなり、舌の上で柔らかな感触をもたらします。

• 大地の冷気が繊細な果実味を守り、良き友と過ごす夜にふさわしい味わいを保ちます。

Gevorkian Winery のフルーティーな世界

このワイナリーは、世界中の顧客に向けた優れたザクロワインによって高い評価を得ています。これらの果実は、ブドウと同じように発酵し、深い赤色を湛えた非常に高貴なワインとなります。ワインはオーク樽で熟成され、味わいにさらなる複雑さと繊細な骨格をもたらします。その風味は、引き締まったベリーや遥かオリエントからの上品なスパイスを思わせ、感覚を旅へと誘います。私たちは、この貴重なワインを、迅速な発送が可能な自社デポで保管し、あなたのプライベートテイスティングのためにご用意しています。一本一本のボトルが、近代ワイン造りの世界における、ひとつの民族全体の誇りと歴史を体現しています。