Ironstone Vineyards

アイアンストーン・ヴィンヤーズ：規模と評判のカリフォルニアのワイナリー

アイアンストーン・ヴィンヤーズの設立：伝統あるファミリービジネス

アイアンストーン・ヴィンヤーズ は、まさにカリフォルニアで最も素晴らしいワイナリーのひとつである 。このワイナリーは1948年、カウツ家（Sierra Foothills ）によって設立された。より正確には、ジョン・カウツと妻のロイスによって。カウツ家はドイツ出身。彼らはワイナリーを経営する3代目である。ロダイの栽培地域 の中心に位置するこのワイナリーは、ブドウ栽培に対する一家の情熱と献身を兼ね備えている。カウツ家の使命は、傑出したワインを造ることだけではない。むしろ、世界中から訪れる人々を魅了し、感動させるようなワイナリーを経営したいと考えている。

アイアンストーン・ヴィンヤードを支える人々

アイアンストーン・ヴィンヤーズのマネージング・ディレクターは、ギャヴィン・カウツ 。彼はジョン・カウツ・ジュニアの息子であり、ワイナリーを設立したジョン・カウツ・シニアの孫である。カリフォルニア大学でブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得。2008年からワイナリーで働いている。2014年に経営を引き継いだ。

ギャヴィン・カウツを支えるのは妹のケイティ・カウツ。彼女はワイナリーでマーケティング・ディレクターとして働いている。そして弟のマイケル・カウツはワインメイキング・ディレクターとして働いている。アイアンストーン・ヴィンヤーズでは200人以上の従業員が働いている。

アイアンストーン・ヴィンヤーズのセラー・マスターは、マイク・リッチモンド 。彼は2001年からこのワイナリーで働いている。ワイン業界での経験は30年を超える。カリフォルニア州立大学フレズノ校でブドウ栽培と醸造学の学位を取得。

彼の職責は以下の通り：

1. ブドウの選別
2. 発酵プロセスの監視
3. ワインの熟成
4. ワインの品質チェック

リッチモンドはワイン造りに対する革新的なアプローチで知られている。彼は新しい技術やブドウ品種の実験を好む。その結果、彼は最高品質のワインを生み出している。

彼の最大の成功は以下の通り：

• カリフォルニア・ステート・フェア・ワイン・コンペティションで"ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー"を受賞。
• サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティションで金賞を受賞。
• ワイン・スペクテーター誌90点

マイク・リッチモンドは情熱的なワインメーカーである。高品質のワイン造りに専念している。リッチモンドはアイアンストーン・ヴィンヤーズの成功の重要な一翼を担っている。

アイアンストーン・ヴィンヤーズのテロワール：土壌と立地の独自性

アイアンストーン・ヴィンヤーズ は、有名なシエラ・フットヒルズのワイン産地にある。この地域は、多様なミクロクリマと土壌の特徴で知られている。ブドウ畑は、カリフォルニア最古の金鉱地域のひとつであるカラベラス・カウンティにある。ブドウの木は様々な土壌で育つ。砂質ロームから花崗岩まで、あらゆる土壌が存在する。この多様な土壌が、アイアンストーン・ヴィンヤーズ のワインの複雑さとユニークさに貢献している。

シエラ・フットヒルズのブドウの木は、豊かで栄養分の乏しい土壌というユニークな組み合わせの恩恵を受けている。この土壌のおかげで、果実味が凝縮し、ワインに複雑味が生まれる。水はけのよい深い土壌から、ミネラルを多く含む地域まで。このように、アイアンストーン・ヴィンヤーズ はブドウ栽培に理想的な条件を提供している。素晴らしいブドウ畑がいくつかある。その中には標高の高い場所も含まれている。これらは夜間に自然冷却をもたらし、ワインの風味の多様性に寄与している。

品種と品質：アイアンストーン・ヴィンヤーズのワイン

ブドウ品種

アイアンストーン・ヴィンヤーズ の特徴は、ブドウ品種の多様性である。中でもカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ジンファンデル、プティット・シラーが栽培されている。これについては、さらに本文の「事実と数字」で詳しく説明する。

この多様性は、幅広いワインスタイルを提供しようというワイナリーの努力を反映している。これらのスタイルは、シエラ・フットヒルズのテロワールとワイン造りの職人技を表している。アイアンストーン・ヴィンヤーズでは、現代的な醸造方法と伝統的な醸造方法の両方を用いている。果実味とフレッシュさを強調するため、ステンレス・タンクで熟成させるワインもある。また、特に赤ワインは木樽で熟成させる。この手法により、複雑なストラクチャーと深みのある風味が生まれる。

ワイン

アイアンストーン・ヴィンヤーズ には、いくつかの自社ブランドがある。例えば、オブセッション・シンフォニー（Obsession Symphony） 、アロマの強さとエレガンスが特徴である。リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン も特筆に値する。この品種の典型的な力強さとフィネスを強調している。

アイアンストーン・ヴィンヤーズの自社ブランド：

• Obsession Red: カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランのブレンド。フレンチオークのバリックで18ヶ月熟成。
• Leaping Horse Vineyards: カラベラス・カウンティ産のカベルネ・ソーヴィニヨン。フレンチオークのバリックで24ヶ月熟成。
• Christine Andrew: ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネをフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
• Stone Valley: ロダイAVAのジンファンデル。アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成。
• Drifting: アマドール・カウンティ産のシラー。フレンチオークのバリックで18ヶ月熟成。

畑からボトルまで：アイアンストーン・ヴィンヤーズでのワイン生産

アイアンストーン・ヴィンヤーズ のワインのブドウは、基本的に手摘みで収穫される。収穫時期はブドウの品種とヴィンテージによって個別に決定される。

セラーでブドウは除梗され、破砕される。マストはステンレス・タンクか木樽で発酵させる。ブドウの品種とワインのスタイルによって、発酵は酵母を添加する場合としない場合がある。

発酵後、ワインはステンレス・タンク、バリック、またはその両方の組み合わせで貯蔵される。貯蔵期間はブドウ品種とワインスタイルによって異なる。

石灰岩とスレートのカーヴ

アイアンストーン・ヴィンヤーズ はカリフォルニアでも数少ない、石灰岩とスレートのカーヴを持つワイナリーである。これらのカーヴは、ワインの貯蔵に理想的な一定の温度と湿度を提供する。

石灰岩とスレートのカーヴでの貯蔵の利点：

• 一定の温度と湿度
• 光と振動からの保護
• 自然冷却
• ワインの熟成を促進

受賞歴

アイアンストーン・ヴィンヤーズ は、その高品質なワインで数々の賞を受賞している。印象的な成功には以下が含まれる：

• カリフォルニア・ステート・フェアで "リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン "が金賞を受賞。
• ワイン・エンスージアスト誌で "オブセッション・シンフォニー "が92点。

これらの賞は、卓越した品質のワインを造るというカウツ家のコミットメントと献身を強調している。カリフォルニアのユニークなテロワールを反映したワイン。アイアンストーン・ヴィンヤーズ したがって、アイアンストーンは傑出したワインを意味するだけではない。アイアンストーンはまた、この地域との深いつながりと、持続可能な土地の耕作を意味している。

事実と数字

ブドウ畑面積: アイアンストーン・ヴィンヤーズのブドウ畑は485ヘクタール。ブドウ畑は、カリフォルニアで最も古い金鉱地帯のひとつであるカラベラス・カウンティにある。

ワイン生産量: アイアンストーン・ヴィンヤーズは、年間約250万リットルのワインを生産している。

ボトル数: これは年間約330万本のワインに相当する。

ブドウ品種: アイアンストーン・ヴィンヤーズの畑では、以下のブドウ品種が栽培されている：

• カベルネ・ソーヴィニヨン
• シャルドネ
• メルロ
• ジンファンデル
• シラー
• ソーヴィニヨン・ブラン
• ピノ・ノワール
• バルベーラ
• サンジョヴェーゼ
• ネッビオーロ

販売: アイアンストーン・ヴィンヤーズのワインは、アメリカをはじめ、世界40カ国以上で販売されている。

最も重要な市場は以下の通り：

• アメリカ
• カナダ
• ヨーロッパ
• アジア

アイアンストーン・ヴィンヤーズ-単なるワイナリーではない

アイアンストーン・ヴィンヤーズ（Ironstone Vineyards） 、ワイナリーだけでなく、レストラン、ギフトショップ、円形劇場もある。ここはコンサートやイベントに使用される。訪問者はブドウ畑やワイナリーのガイドツアーに参加し、ワインの試飲を楽しむことができる。また、アイアンサイド・ヴィンヤーズは結婚式場としても人気がある。

ドイツのアイアンサイド・ワイン

憧れのアイアンサイド・ヴィンヤーズのワイン 、ドイツではまだ購入できない。しかし、それも間もなく変わる。4月初旬から、この素晴らしいワインをVINELLO で購入できるようになります。