Lodi Old Vine Zinfandel - Ironstone Vineyards

アイアンストーン・ヴィンヤーズの力強いローダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、濃密なルビー赤の色調を湛えてグラスに注がれます。グラスの中で少し時間をおくと、このアメリカ産の赤ワインは、ブラックベリー、ラズベリー、プラムの実に、胡椒のニュアンスが加わった、実に表情豊かなアロマを見事に立ち上らせます。

アイアンストーン・ヴィンヤーズのローダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、ワイン愛好家にとって申し分なく辛口のスタイルを示します。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでなめらかな味わいです。はっきりとしたフレッシュな酸味により、ローダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは口中で驚くほどいきいきとして爽やかな印象を与えます。余韻では、この良好な熟成ポテンシャルを備えたカリフォルニア産赤ワインが、心地よい長さで感動を残します。ここでも再び、プラムやブラックベリーを思わせるニュアンスが現れます。

アイアンストーン・ヴィンヤーズによるローダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルの醸造

この力強いアメリカ産赤ワインは、デュリフ、テロルデゴ、ジンファンデルというブドウ品種から造られます。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて数ヶ月間の澱とともに熟成を経て、最終的にボトル詰めされます。

アイアンストーン・ヴィンヤーズ ローダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルに合う料理

このアメリカ産赤ワインは、15～18℃にほどよく冷やして、リンゴと玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテー、絹さやを添えた鴨胸肉、あるいは牛肉のフリカデルを添えた野菜クスクスなどの料理とともにお楽しみください。

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