Pagos De Araiz

パゴス・デ・アライズは、5つのワイナリーからなるマサベウ・グループの一員です。

過ぎ去った時代の夢

ピレネー山脈の南、ナバラ州にオリテという町がある。紀元1世紀から人が住んでいたこの中世の町は、かつてこの地にあった古代王国の姿を夢想させる。街並みは山からどんどん離れていき、町の南側にはそれほど遠くない丘陵地帯にパゴス・デ・アライズのワイナリーがあります。エステートハウスでも、ワインメーカーの哲学を感じることができます。スペインの古い建築と、古い部分の様式を模したモダンな増築部分がシームレスに組み合わされています。ここには、伝統と革新の共生がはっきりと表れています。

マサベウ家は1974年に最初のエステートであるボデガス・ムルアを取得し、すでにワインメーカーであった一族の伝統を復活させたのです。当初は家族の個人的なプロジェクトや趣味に過ぎなかったが、創業者ペドロ・マサベウ・ピーターソンの後継者であるエライアスがワイナリーを転換し、市場向けの生産を開始したのである。献身的な努力の結果、一家は土地を拡大し、非常に優れたスペインワインの代表的存在としてその名を確立することができました。5つのドメーヌは、ファミリーに幅広い味覚とテロワールを提供する機会を与えてくれます。パゴス・デ・アライズは2000年にファミリーの一員となり、現在では年間40万本を生産し、ボトリング量ではグループの主要なドメーヌとなっています。

最高のソースによる伝統

 Pagos de Araizでは、豊富な経験を生かした古典的なワイン造りの手法が高く評価されており、エステートが完全に再建されなかったのは当然のことだと思います。優れたブドウの素材と相まって、高品質のワインができることは、ほとんど当然のことなのです。しかし、もちろん人は過去にとらわれるだけでなく、日々の知見を活かして、より良いものを目指していきます。

すべての（技術的）手段を講じる

Pagos de Araizは、Masaveuグループの「実験的プロジェクト」であり、最もポジティブな意味でのみ使用されています。畑の管理はもちろん、セラーの技術も超近代的です。ブドウの木は衛星画像で管理され、気象データは独自に収集されます。セラーには、自動ポンプシステム、温度管理など、さまざまな工夫を凝らしたタンクがあります。このように伝統との接点があることで、すでに非常に優れたワインにさらなる磨きがかかり、常に高い品質が保たれるのです。

ぶどうの品種

 Pagos de Araiz では、特に以下のブドウ品種を栽培しています。 

• カベルネ・ソーヴィニヨン
• メルロ
• テンプラニーリョ
• シラー
• ガルナッチャ
• シャルドネ