Rosado Navarra DO - Pagos De Araiz

パゴス・デ・アライスの手によるナバラのロサードは、揺り動かされたグラスで濃厚で力強いロゼ色を明らかにします。この品種一様のスペインワインは、グラスの中でブルーベリー、マルベリー、ブラックカラント、ブラックベリーの素晴らしい表現力豊かな香りを優しく醸し出します。さらに、他の果物のほのかな香りも加わります。

パゴス・デ・アライスのこのドライロゼワインは、ワインに0.0グラムの砂糖が含まれることを望むワイン愛好家にとって完璧です。ロサード・ナバラは、わずか2.5グラムの残糖で醸造されており、これには非常に近いものがあります。この力強いロゼワインは、舌の上で非常にシルキーで密なテクスチャーを特徴としています。その明瞭な果実酸により、ロサード・ナバラは口の中で素晴らしくフレッシュで生き生きとした存在感を呈します。この若々しいロゼワインのフィニッシュは、アラゴンのワイン生産地域、正確にはナバラDOからのもので、良好な余韻で感心させます。

パゴス・デ・アライスのロサード・ナバラのVinifikation

スペインの力強いロサード・ナバラは、ガルナチャというブドウ品種からビニフィケーションされた品種純粋なワインです。このスペインのロゼワイン用のワインベリーは、最適な熟成の時期にのみ手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ロサード・ナバラは数ヶ月間澱の上でさらにハーモナイズされます。

パゴス・デ・アライスのロサード・ナバラの料理の推奨

このスペインのロゼワインは、11 - 13°Cで心地よく冷やして、キヌアを使ったアスパラガスサラダや、ヨーグルトとミントのペストを添えたスパゲッティ、魚の入ったウィック野菜と一緒に飲むのがベストです。

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