Sauvignon Blanc feinherb 3,0 l Bag in Box - Maybach

Peter Mertes Maybach ソーヴィニヨン・ブランは、一級品の白ワインとしてグラスの中でゆるやかに揺らめきます。グラスの中には、実に鮮やかで明るいレモンイエローの色調が広がります。Peter Mertes のこの白ワインは、グラスの中で白スグリ、アプリコット、ミラベル、グースベリー、ネクタリンのアロマを示し、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスが加わります。軽やかな Peter Mertes Maybach ソーヴィニヨン・ブランは、舌の上で驚くほどフルーティーな味わいを明らかにし、それはひとえに残糖を残したスタイルのプロフィールによるものです。

このビロードのような白ワインは、軽快で多面的な表情をもって味わいに現れます。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、Maybach ソーヴィニヨン・ブランは口中で夢のようにフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。余韻では、ワイン産地ラインヘッセンからのこのワインが、美しい長さをもって感動を呼び起こします。再びミラベルやアプリコットのニュアンスが感じられます。

Peter Mertes の Maybach ソーヴィニヨン・ブランの醸造

このエレガントな Maybach ソーヴィニヨン・ブランのベースとなるのは、ドイツ産ソーヴィニヨン・ブラン種のブドウです。収穫後、ブドウはすぐに圧搾室へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後引き抜かれます。ワインが完成したのち、Maybach ソーヴィニヨン・ブランは慎重に調和が図られます。

Peter Mertes Maybach ソーヴィニヨン・ブランに合う料理

このドイツ産白ワインは、よく冷やして 8～10℃でお楽しみください。魚介入りの中華風炒め野菜、フルーティーなチコリのサラダ、もしくはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理のパートナーとして理想的です。

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