12er Vorteilspaket - The Ned Pinot Grigio - Marisco

12本セットはニュージーランド南島のワイン産地であることがグラスの中で輝く金色に表れています。ワイングラスで振って空気に触れさせると、この白ワインの驚くべきバランスを感じることができます。グラスの壁に水っぽさもシロップやリキュールのような印象も残しません。このニュージーランド南島の白ワインのアロマは、桃、洋梨、アカシアの香りで魅了します。香りをさらに深く感じ取ると、バニラの香りも加わります。

マリスコの12本セットは心地よいドライな味わいです。残糖は4.9グラムで瓶詰めされています。アイコンワインセグメントのワインとして期待されるように、このニュージーランドのワインは、全体の乾燥感の中にも微妙なバランスを持って楽しませてくれます。味わいには必ずしも残糖が必要というわけではありません。舌の上では、このバランスのとれた白ワインは非常に濃厚なテクスチャーを描きます。バランスの取れたフルーツ酸が柔らかな口当たりを醸し出し、ジューシーな活気を失うことはありません。フィニッシュでは、このニュージーランド南島のワインがかなりの余韻を楽しませてくれます。再び桃とアカシアの香りが現れ、後味には砂岩と砂利が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

マリスコの12本セットの醸造

このバランスの取れたニュージーランドの白ワインは、ピノ・グリジョ品種から作られています。ニュージーランド南島では、ワインとなるブドウを生産するブドウの木が砂岩と砂利の土壌で育ちます。近くの川の調整的な影響により、ブドウはゆっくりと熟し、より香りの深さを引き出します。また、ピノ・グリジョのブドウが比較的涼しい気候の影響を受けて育つことも、収穫物の熟成に大きな影響を与えます。これにより、特に長く均一なブドウと控えめなアルコール度数がワインに現れます。このニュージーランドの白ワインのブドウは、完熟した際に香りを保存するために特に迅速に、かつなるべく涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。次に、コントロールされた温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間細かい澱で熟成され、最終的にワインが抜栓されます。

マリスコの12本セットの料理の推奨

このニュージーランドのワインは、8〜10°Cに冷やして楽しむのが最適です。魚入りのワック野菜や、キヌアを使ったアスパラガスサラダ、しょうがと洋梨のソテーしたイワナの料理にぴったりの相性です。

マリスコの12本セットの受賞歴

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