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ピノ・グリージョ

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ピノ・グリージョ - イタリアで最も有名な白ワインのひとつ。

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ピノ・グリージョ - ブドウの木は灰色、グラスの中は輝く黄金色

ピノ・グリージョは南への憧れを満たしてくれる。

北イタリアからの輸出スターは、実は灰色ではない。ピノ・グリージョは、その日一日に色彩とさらなる個性をもたらしてくれる。

辛口でフルーティ、 、産地によっては花の香りやミネラルのニュアンスにも満ちている。地中海の影響を受けたヴェネトのブドウ畑から、南チロルの高山以前の地形まで、ピノ・グリージョ は繁栄している。太陽に恵まれ、地中海の風に吹かれる。この品種は完熟すると、果実味豊かで酸味の少ない、凛とした夏の夕暮れや軽い食事に合うワインとなる。

イタリアの白ワインの中ではオールラウンダー。

ピノ・グリージョ - 多くの名前、ひとつのトップワイン

ピノ・グリージョ 、世界中に多くの同義語があり、ブドウ畑のヘクタール数も多い:

  • フランスではピノ・グリと呼ばれる、
  • フランスではピノ・グリ、ドイツではピノ・グリまたはピノ・グリ、
  • オーストリアの農村部ではルーレンダー(Ruländer)と呼ばれる。

ブドウ品種ピノ・グリージョ は、かなり要求度が低い。寒すぎず暖かすぎず、土壌が黄土と石に富んでいる限り、ピノ・グリージョ は良い収量を生む。フリウリ、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア、ロンバルディア、トレンティーノ・アルト・アディジェの栽培地域は、この条件を完璧に満たしている。

葡萄畑の生産者とワインメーカーの慈悲深さによって、最高のピノ・グリージョ・ワインが生み出される。スティールタンクで熟成させるか、木樽で熟成させるかは関係ない。良質で安価なイタリアの白ワインは、ルガーナと呼ばれる必要はない。

Pinot Grigio Rebe

ピノ・グリージョの起源と勃興

イタリアのワイン生産者は、特に北部で、ピノ・グリージョ を長い間、心に留めてきた。ピノ・ノワール の突然変異であるこの灰色がかったブドウは、何十年もの間、ロンバルディア地方にぶら下がっている。&ロンバルディア州、ヴェネト州、トレンティーノ=アルト・アディジェ州。

メル川中流域の風にさらされる温暖な気候は、質素なブドウの木によく合っている。しかし、ピノ・グリージョの原産地は決してここではない。さまざまな呼び名がヒントを与えてくれる。フランスではピノ・グリ、ドイツではピノ・グリ、オーストリアではルーレンダーと呼ばれる。また、ブルゴーニュが発祥の地と考えられているが、現在、ピノ・グリージョの畑はほとんどない。&ピノ・グリージョが植えられている畑はほとんどない。アルザスはこの点でフランスをリードしており、16万6千ヘクタールの畑でピノ・グリが栽培されている。

トレンティーノ=アルト・アディジェ

トレンティーノ=アルト・アディジェのブドウ栽培面積は約8,000ヘクタールで、そのうち616ヘクタールが多面的なピノ・グリージョ専用となっている。ボルツァーノからトレント南部の沖積平野にかけての山岳地帯は、変化に富んだテロワールを提供している。ピノ・グリージョに加え、ピノ・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン、ゲヴェルツトラミネールも良い基盤となっている。

グラスに注ぐと、アルト・アディジェのピノ・グリージョ・ワイン は、フローラルなブーケとフルーティな風味が印象的だ。草原の花、リンゴ、バスケット一杯の果実が発見を待っている。熟成したワインは、蜂蜜やアーモンドのクリーミーなニュアンスも感じられる。南チロルのピノ・グリージョは、エキス分が非常に豊富。アルコール度数も高めで、風味豊かな南チロル料理との相性は抜群だ。スペック、ジビエ、熟成したチーズを使った次のおつまみには、ピノ・グリージョが欠かせない。

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の約19,000ヘクタールのワイン生産地は、イタリア白ワインの最良の産地のひとつとされている。その中でピノ・グリージョが果たす役割は小さくない。最先端のセラー技術への大規模な投資のおかげで、北イタリアの白ワイン、ピノ・グリージョは、ナンバーワンの地位を築きつつある。 この国際品種は、フルーティーな風味と、しっかりとした骨格を持つ堅牢なミネラル感で、ここでその最高の面を発揮する。アルプス山脈と麓に挟まれたブドウ畑は、風や霜、降水から守られているため、これは特に驚くべきことではない。石ころの多い土壌は、ブドウの木に浸透性と深い土台を与え、水とミネラルの絶え間ない供給を保証する。

ピノ・グリージョのポテンシャルが最大限に発揮されるのは、名高いDOCGコッリオとイソンツォDOCのワインである。

ベスト・ピノ・グリージョ5種

ピノ・グリージョの中でも、特にお客様に支持されているワインをご紹介します:

  1. コルテ・ピトラ ピノ・グリージョ 2021 - ベンナーティ
  2. ピノ・グリージョ・ラマート - アッテムス
  3. マシアンコ ピノ・グリージョ エ ヴェルドゥッツォ IGT 2021 - マシ・アグリコラ
  4. チプリアーノ ピノ・グリージョ IGT デル ヴェネト 2021 - Cipriano di Venezia
  5. 12 e Mezzo Pinot Grigio Puglia IGP 2021 - ヴァルヴァリオーネ

ピノ・グリージョ・ワインをオンラインで購入する

アルト・アディジェ、ヴェネト、または世界のブドウ畑から、最高のピノ・グリージョ・ワイン がここにあります。オンラインで簡単にご注文いただき、ご自宅でお楽しみいただけます。また、お客様にぴったりのピノ・グリージョをお探しするアドバイスもさせていただきます。

イタリアから輸出されたこのヒット商品の扉を開けて、黄金のドレスをまとった北の果実を味わってください。

知っておきたいこと Pinot Grigio
ピノ・グリージョとは?
ピノ・グリージョは白ブドウ品種で、辛口から甘口の白ワインが造られる。多くのワイン生産国、特にイタリア、フランス、ドイツで栽培されているが、この品種には多くの同義語がある。ドイツではグラウブルグンダー、フランスではピノ・グリ、オーストリアではルーレンダーとして知られている。
料理に合うピノ・グリージョは?
他の料理用ワインと同様、高品質のワインを使用することが重要である。料理によって、ピノ・グリージョを辛口にするか、甘口にするかも考慮してください。
最高のピノ・グリージョは?
どのピノ・グリージョも最高とは言えない。しかし、有名なDOC産地のワインを選べば間違いはない。例えば、DOC CollioやDOC Isonzoで検索すれば、最高のピノ・グリージョ・ワインを見つけることができる。
ピノ・グリージョは甘いワインですか?
ピノ・グリージョはイタリアではほとんど辛口しか醸造されない。
ピノ・グリージョに合うものは?
ピノ・グリージョの白ワインは、シーフード、魚、パスタなどの地中海料理によく合う。辛口のピノ・グリージョは、アスパラガスにもよく合う。バリックで熟成させたワインは、子羊やジビエ料理とも相性が良い。
ピノ・グリージョの理想的な飲み頃の温度は?
ピノ・グリージョに最適な温度は8~11℃。
ピノ・グリージョの保存期間は?
ピノ・グリージョの白ワインは3年以上保存しないでください。開栓後は、ワインの内容量にもよりますが、5日間ほど保存可能です。ボトルの中身が多ければ多いほど、白ワインの保存期間は長くなります。そのためには、コルクかスクリュー・キャップでもう一度ボトルを閉める。
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