グリッロワイン (63)

Grillo: La Dolce Vita, now dry.

不変なのは変化する能力だけ。これが グリッロ 、スリー・ケープ産の南イタリアの白ブドウ品種。

現在では普遍的な人気を誇り、優れたイタリア白ワインとして知られている。 だった。 グリッロ は、伝説的なデザートワイン、マルサラの基礎として長い間賞賛されてきた。世界の風味は時代の変化によるものだ。しかし、シチリアでは、人々は自分自身を改革する方法を知っている。ヴィネッロのワインショップを散策して、辛口の&グリッロ&イタリアの白ワイン。

グリッロワイン-手頃な価格で素晴らしい風味

グリッロワインは、まろやかでコクのあるボディの中に、果実のふくよかでフレッシュな風味をグラスにもたらす。香りには、レモン、洋ナシ、オレンジの紛れもないフローラルなブーケが感じられる。デリケートなライトイエローは、強烈なグリッロの遊び心溢れるフルーティーなアロマを反映し、辛口白ワインの高いアルコール度数をほとんど隠している。グリッロ・ワインのセレクションの多様性は、当然ながら畑や産地によって異なる数多くのバリエーションを提供するが、基本的には、イタリア産のこのワインは常に優れた風味を手頃な価格で提供している。

グリッロの起源と歴史

グリッロは地中海沿岸の島に多く自生しているが、シチリア固有の品種ではない。もともとはアプーリア州から移住してきたもので、フィロキセラによって完全に破壊された、抵抗力の弱い品種の代わりに植えられた。グリッロという名前は、すでにこの品種の頑強さを示しており、グラヌム（ブドウの種）とアリルム（果皮）という2つの単語からできている。栽培は常に完全な成功を収めてきた。イタリアの暑く乾燥した気候が、この品種に有利に働いた。豊富な収穫量により、この品種は、かつてシチリアから輸出されヒットしたイタリアのデザートワイン、マルサラの素晴らしい構成要素となった。

しかし、甘口のマルサラは、世界中のワイン愛飲家の目から、ますます需要を失っていった。辛口のワインが好まれるようになった。ワイン生産者たちはこの傾向を認識し、1990年以降、グリッロの栽培を増やし、辛口の白ワインを醸造するようになった。栽培面積は3倍に増えた。シチリアにおける好転の大成功の明らかな表れであり、独自のDOCラベルで報われた。この白ワインは、単独のエンターテイナーとしてだけでなく、カタラット・ビアンコ・コムーネ、カタラット・ビアンコ・ルシド、インツォリアという品種のキュヴェとしても存在感を示している。太陽の恵みを受けたグリッロは、現在メキシコ、ブラジル、オーストラリアでも栽培されている。

おすすめのグリッロ白ワイン

シチリア産の安価なトップワインは珍しいものではなく、むしろ特徴的だ。カンティーネ・セッテソリ の麦わら色のマンドラロッサ・コスタドゥーネ・グリッロは、これを完璧に示している。南イタリアの柑橘類、グレープフルーツ、メドラーの強烈なブーケと、バジルを思わせるフローラルなアロマ。地中海沿岸のブドウ畑から直送。フルーティでドライ、生き生きとしている。お祝いの席やイタリアン・イブニングに最適。