The Ned Pinot Grigio - Marisco

マリスコのザ・ネッド・ピノ・グリージョは、ニュージーランド南島からの作品で、振ったグラスに輝く金色の黄色を呈しています。白ワイングラスに注ぐと、このニュージーランドの白ワインは、アカシア、ピーチ、そして洋ナシの素晴らしい表現力豊かなアロマを提供し、その他の果実のニュアンスで締めくくられています。

マリスコのザ・ネッド・ピノ・グリージョは、ワイン愛好家にとって快適な乾燥状態で提供されます。 この白ワインは決して粗野でも貧弱でもなく、ワインに期待できるようなものではありません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくしっかりしています。その特徴的な果実酸によって、ザ・ネッド・ピノ・グリージョは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを明らかにします。フィニッシュでは、このニュージーランド南島のワインは、かなりの余韻で楽しませてくれます。再びアカシアとピーチのヒントが現れ、余韻には砂岩と小石が支配する土壌のミネラルなノートが加わります。

マリスコのザ・ネッド・ピノ・グリージョの醸造

この白ワインは、明確に一つの品種、すなわちピノ・グリージョに焦点を当てています。マリスコのこの素晴らしくバランスの取れた単一品種のワインには、最高品質のブドウのみが使用されています。ニュージーランド南島では、このワインのためのブドウを生産するブドウの木が砂岩と小石の土壌で育っています。近くの川の緩和効果により、ワインベリーはより遅く熟し、より香り高い複雑性を引き出します。最適な熟成の時期に、ザ・ネッド・ピノ・グリージョのブドウはそのアロマを保つために特に迅速かつできるだけ涼しい時間帯に収穫されます。手摘みの後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に砕かれます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。終わった後、ザ・ネッド・ピノ・グリージョは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和します。

マリスコのザ・ネッド・ピノ・グリージョの料理ペアリング

このニュージーランドの白ワインは、8〜10°Cによく冷やして、ジンジャー・ペアと一緒に焼いたニジマス、サーモンとフェンネルのオムレツ、ココナッツ・ライム・フィッシュカレーの伴奏として楽しむのがベストです。

マリスコのザ・ネッド・ピノ・グリージョの受賞歴

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