Le Vin Pinot Grigio trocken 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

ハンガリー産「Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box」は、グラスの中で輝く黄金色を呈します。香りには、このPeter Mertesの白ワイン特有の洋ナシやモモが豊かに広がります。それだけでも十分印象的ですが、ステンレスタンクでの醸造によりクルミのニュアンスも加わります。

味わいは、Peter Mertesの「Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box」が、素晴らしく辛口で引き締まり、芳醇なアロマを伴って始まります。バランスのとれたこの白ワインのテクスチャーは、口中で実にバターのようにまろやかです。穏やかな酸味のおかげで、「Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box」は、ジューシーな生き生きとした印象を損なうことなく、ビロードのような口当たりで楽しませてくれます。ハンガリー産白ワインである本品のフィニッシュは、心地よい余韻が美しく長く続く点で際立っています。

Peter Mertes「Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box」の醸造

このワインは、ブドウ品種を明確にひとつに絞っており、ピノ・グリージョのみを使用しています。Peter Mertesによるこの、並外れてバランスのとれた単一品種ワインには、完璧な状態のブドウだけが収穫されました。手摘み収穫の後、ブドウは直ちに圧搾所へと運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、「Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box」は、数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成し、さらに調和を深めていきます。

Peter Mertes「Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box」のお料理との相性

このハンガリー産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお楽しみいただくのが理想的です。サーモンとフェンネル入りオムレツ、ショウガと洋ナシを添えた焼きマス、あるいはフルーティーなチコリ（エンダイブ）サラダなどの料理と特によく合います。

• その他の製品 Peter Mertes