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小さいながらも上質 ― ベーダー醸造所
ラインヘッセン地方のヴェンデルスハイムにベーダー醸造所があります。2009年にカトヤ・ベーダーとイェンス・ベーダーによって、わずか2.5ヘクタールのブドウ畑から創業されました。現在では、醸造所は8.5ヘクタールまで拡大しています。カトヤ・ベーダーが少量生産ワインの販売を担当する一方で、イェンス・ベーダーはブドウ畑の管理とワインの醸造に専念しています。
ミネラル豊富で痩せた斑岩土壌のラ・ロシュ(ウッフホーフェン)、ヴェンデルスハイマー・ハイリゲンプファート、そしてアルツァイのローテンフェルスの区画では、主にリースリング、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、フリューブルグンダーおよびシュペートブルグンダーが栽培されています。醸造所のこぢんまりとした規模により、所有者は家族的で品質重視の仕事を行うことができます。イェンスとカトヤ・ベーダーは有機的な農法を重視しており、ビオラント協会の会員でもあります。
の詳細については、こちらをご覧ください。Weingut Bäder
| 住所 | |
|---|---|
| 会社名: | Weingut Bäder |
| ストリート: | Unterwendelsheimer Straße 15 |
| 所在地: | 55234 ヴェンデルスハイム |
| 国名: | ドイツ |
| 地域: | ラインヘッセン |
| コンチネント: | ヨーロッパ |
| 会社概要 | |
| 設立年: | 2009 |
| 所有者: | Jens & Katja Bäder |
| 常務取締役: | Jens & Katja Bäder |
| ワイン | |
| ワイン醸造家: | Jens Bäder |
| ヴィンヤード面積: | 8,5 Hektar |
| 開発したシングルサイト: | La Roche in Uffhofen, Heiligenpfad Wendelsheim, Rotenfels in Alzey |
| 土壌の種類、土壌組成: | Porphyrböden |
| オーガニック認証: | Bioland |