Spätburgunder Blanc de Noir - Weingut Bäder

バーデルワイナリーのスパイトブルグンダー・ブラン・ド・ノワールは、最高級のオーガニック・ブラン・ド・ノワールがグラスに注がれます。ここで、彼は非常に輝かしい銅金色の色合いを見せています。このラインヘッセン地域の白ワインの香りには、さまざまな赤と黒のベリーのニュアンスが感じられ、スパイシーなニュアンスが補完されています。このドイツのワインは、エレガントでドライな味わいが特徴です。残糖量は7.8グラムでボトリングされています。これは、単純な品質から明確に際立つ本物の高品質ワインであり、すべての乾燥感の中で非常に繊細なバランスでこのドイツのワインは魅了します。卓越した味わいには必ずしも残糖量は必要ありません。目立つ果実酸のおかげで、スパイトブルグンダー・ブラン・ド・ノワールは口の中で素晴らしく新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインのフィニッシュは、良い余韻で印象を残します。フィニッシュは、珪酸岩に支配された土壌のミネラルを感じる余韻にも伴われています。

バーデルワイナリーのスパイトブルグンダー・ブラン・ド・ノワールの醸造

ドイツのエレガントなスパイトブルグンダー・ブラン・ド・ノワールは、スパイトブルグンダー品種から生物的に醸造された単一品種ワインです。ブドウはラインヘッセンの最適な条件の下で育ちます。ブドウの木は、ここで珪酸岩の土壌に深く根を下ろしています。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで、選別され慎重に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間細かい酵母で熟成され、最終的にボトリングされます。

バーデルワイナリーのスパイトブルグンダー・ブラン・ド・ノワールに合う料理の提案

このドイツのオーガニック・白ワインは、8-10°Cによく冷やして、ひよこ豆のカレー、リーキのトルティーヤ、またはサーモンのじゃがいも炒めと共に楽しむのが最適です。

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