Weingut Kranz

クランツ・ワイナリーの歴史

クランツ・ワイナリーの歴史は、第二次世界大戦後まもなく、ヒルダとウィリー・デンハートが娘のエラとその夫ヒューゴとともに1948年に家を建て、いくつかのブドウ畑と追加の土地と家畜を購入し、バルクワイン製造のワイナリーとして設立したときにさかのぼります。

エラとユーゴの娘であるリーゼロッテは、1970年代に生産したワインの瓶詰めを開始し、販売するようになった。夫のロバートは彼女を支え、ワインメーカーとしての見習いを始めた。それからは、順調な滑り出しで、さらにブドウ畑を買い足していくことができた。また、最新の技術を導入したワインセラーも新設されました。

リーゼロッテとロバートの間には、ボリスとカイという2人の息子がいたが、そのうちボリスは早くからワインメーカーになることを志していたという。ヴァイングート・クランツのワインセラーを管理するようになったのは、まだ20歳にもなっていない頃だった。現在は、妻のケルスティンさんとともにワイナリーを運営している。2012年には、VdP（ドイツ・プレディカーツ・ワインエステート協会）に加盟しました。

ブドウ畑の様子

クランツ・ワイナリーのワインは、何よりも本物であること、長く愛されること、時代を超越したものであること、そしてストレートであることが大切です。その基本は、ブドウ畑、土壌、立地にある。クランツ家は、テロワールと気候を最大限に生かすために、ブドウの木をどこに植えるかに細心の注意を払っています。ヴァイングート・クランツのブドウ畑は、有機農法で栽培されています。除草剤、合成化学殺菌剤、鉱物性肥料は完全に避けています。

ブドウ畑の様子

• イルベスハイム
• アルツハイム
• ランシュバッハ

個々のサイト

• イルベッシャイマー・ヴェスターベルク：クライネ・カルミットの西斜面、石灰分を多く含むロースローム土壌、朝の気温は低く、夕方の日照時間が長い、ブドウ品種はリースリング。
• キルヒベルク：南南西の斜面、一部クロスグレース、クライネ・カルミットの中核、石灰分が多い、ブドウ品種はリースリング。
• カルミットクライネ・カルミットの南向き斜面、粘土と泥灰質の土壌、一日中日が当たる、ブドウ品種はリースリング、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール。
• Arzheimer am Fürstenweg: Kleine Kalmitの東斜面、クランツワイナリーで最も早く、暖かい最初の土地、活性石灰を多く含む黄土ローム土壌、ブドウ品種はピノ・ノワールとシャルドネです。
• アルツハイマ・クリンゲンヴィンガート：クライネ・カルミットの東側斜面、朝日が多く早春に暖かくなる典型的な東側斜面、活性石灰を多く含む深い黄土ローム土壌で、保水力が高い、ピノ・ブランの品種。
• アルツハイマー・ローゼンバーグ

ぶどうの品種

• リースリング
• ピノ・ブラン
• ピノ・ノワール
• シャルドネ

セラーでの醸造

クランツ・ワイナリーでは、醸造プロセスにおいて最小限の侵襲的な介入しか行いません。しかし、管理された発酵か自然発酵か、ステンレススチールか木樽かその両方か、全房プレスか数時間のマセラシオンか、ヴィンテージのそれぞれの条件に合わせて、個別に対応します。

イルベスハイム

クランツ・ワイナリーは、ハールト山の東斜面に広がるワイン生産地プファルツにあり、ミッテルハールト、ドイツワインルート、南部ワインルートに分けられます。Südliche Weinstraßeには、様々な土壌条件を持つ古いワイン産地の村、イルベスハイムがあります。軽い砂地、保水性の高いローム質の黄土、重い石灰質の泥灰土など、あらゆるものがここに存在する。 降雨量は500mmから700mmで、幸いにも1年中すべての月でうまく分散されている。しかし、過度に乾燥した年には、場所によっては水不足になることがあります。