Weißer Burgunder trocken - Kranz

クランツのヴァイサー・ブルグンダーは、パルツ地方からのもので、グラスを揺らすと、輝く薄黄色の色合いを見せます。グラスの中で少し時間を置くと、このドイツの白ワインは、ナシの梨、桜の花、アカシア、グレープフルーツの見事に表現力豊かなアロマを披露し、太陽に温められた石と森林の土によって引き立てられています。

クランツのヴァイサー・ブルグンダーは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。残糖はわずか3.6グラムで瓶詰めされました。これは、明確に簡易な品質とは異なる本物の高品質ワインであり、全体の乾燥感の中でも、このドイツのワインは素晴らしいバランスで魅了します。優れた味わいには必ずしも多くの糖分が必要ではありません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとしています。存在感のある果実酸によって、ヴァイサー・ブルグンダーは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを示します。フィニッシュでは、このパルツ地方の白ワインが美しい余韻で魅了し、再びクィンスとレモングラスのニュアンスが現れます。

クランツ・ヴァイサー・ブルグンダーのヴィニフィケーション

このバランスの取れたドイツの白ワインは、オーガニックな手法でヴァイブルグンダー品種から生産されています。このドイツの白ワインのためのブドウは、最適な熟成が確認された後、完全に手摘みで収穫されます。手摘みの後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。

クランツのヴァイサー・ブルグンダーの料理の推奨

このオーガニック・白ワインを、8 - 10°Cによく冷やして、ジンジャー・ペアを添えた焼き鱒、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはヨーグルト・ミント・ペーストを使ったスパゲッティと一緒に楽しむのが理想です。

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