Weingut Stift Göttweig

歴史あるワイナリー「シュティフト・ゲットヴァイク」は、1083年頃、当時パッサウの司教であった聖アルトマンによって設立されました。1094年にはベネディクト会に遺贈され、すでに林業とブドウ栽培が経済的な中心となっていた。

1718年の大火で焼失した後、建築家ヨハン・ルーカス・フォン・ヒルデブラントが設計し直して再建したバロック様式の修道院群は、ドナウ渓谷の東端、ヴァッハウの町クレムの向かいに位置しています。

海抜449メートル、リート・ゴットシェラー、リート・ジルバービヒル、リート・パッフェンベルクの個々の区画で、非常に多様なワインが栽培されており、ここの地質の違いから大きな恩恵を受けています。砂利質の土壌、黄土やローム、岩石風化作用の強い土壌など、非常に多様な特性を持っており、育ったワインに非常に特別な特徴を与えています。

ドナウ川の南岸に位置するこの地は、微気候条件も非常に変化に富んでいる。ダンケルシュタイナーヴァルトのあたりから、ゲットヴァイクのブドウ畑に向かって冷たい空気が吹き込み、ブドウ畑の風通しを良くします。一般に、ドナウ地方は自然湿度が高く、どちらかというと温暖なパノニア気団が多い。特に、ドナウ川に近い南から南東に面した単一畑「リート・パフェンベルク」では、栽培されるブドウの木が強い風と気温の変化にさらされる。しかし、シュティフト・ゲットヴァイクのワインメーカー、フリッツ・ミースバウアーは、畑の異なる土壌や気候条件に完璧に対応する方法を知っており、彼のチームのサポートにより、この地域の特徴を反映した素晴らしいワインを繰り返し作り出しているのです。