Bersano

ベルサーノ ワイナリーは20世紀初頭、バルベーラ・ダスティの生産地の中心地であるニッツァ・モンフェッラートに誕生しました。

ベルサーノ ワイナリー － すべての始まり

1935年、アルトゥーロ・ベルサーノが、それまで家族経営であったこの会社の醸造責任者となります。彼はピエモンテの三大品種に注目しました。

• バルベーラ
• ネッビオーロ
• ブラケット

セラーとブドウ畑での仕事、そして尽きることのないパイオニア精神と革新精神、さらにはそのひらめきはすぐに実を結び、やがてこのワイナリーの大きな特徴となる高品質なワインが生まれました。これはアルトゥーロ・ベルサーノのモットーに忠実な歩みでした。

“If you want to drink well, get yourself a vineyard”

ベルサーノで受け継がれる伝統

ここ約30年にわたり、マッシメリ家とソアーヴェ家が、アルトゥーロ・ベルサーノの例にならってこの会社を率いています。高品質なブドウを生産するカッシーナ（農園）が大きな役割を担い、モダンでありながらも伝統を見失うことはありません。今日、ワイン生産者としてのベルサーノはピエモンテでも屈指の存在となっています。

ワインセラーにて

ほぼ1世紀が過ぎ、醸造技術の可能性は近代化されてきましたが、ベルサーノは、醸造における「道筋」と「時間」は変わっていないと自覚しています。
やさしい圧搾から発酵、そして熟成に至るまで、あらゆる工程で伝統が尊重されています。特に木樽での熟成には最大限の注意が払われており、それこそがベルサーノのワインを唯一無二のものにしているのです。

樽

ベルサーノはスラヴォニア産オークの大型樽と、アリエ産フランスオークのトノーを使用しています。セラー内の温度と湿度が最適に保たれているおかげで、ワインは最高の条件のもとで円熟味を増していきます。