Costalunga Barbera d'Asti DOC - Bersano

ピエモンテのワイン産地で造られるこの赤ワインの香りには、あらゆる種類の赤と黒のベリーのノートが感じられ、スパイシーなニュアンスがそれを引き立てている。口に含むと、ベルサーノのコスタルンガ・バルベーラ・ダスティは素晴らしくアロマティックで、フルーティでバランスの取れた味わいから始まる。

ベルサーノ・コスタルンガ・バルベーラ・ダスティの醸造

バランスのとれたピエモンテ産コスタルンガ・バルベーラ・ダスティのベースとなるのは、バルベーラ種のブドウである。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、小さな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。

ベルサーノ・コスタルンガ・バルベーラ・ダスティのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃で、ソーセージ団子のパスタ、子羊の香ばしいカレー、ボーフ・ブルギニヨンなどのお供として楽しむのが理想的です。

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