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納期 約15営業日
バルバレスコの世界 - イタリアで最も高貴な赤ワインの一つ。このピエモンテにあるワイン産地は、多様なアロマと独自の歴史でワイン愛好家を魅了します。
バルバレスコの起源は19世紀に遡ります。初めて乾燥させたワインは、1862年にルイ・ウダールによってカステッロ・ディ・ネイヴェで生産されました。ネイヴェの自治体は1933年にバルバレスコ地域に参加し、この地域のワイン供給の質の向上を可能にしました。
バルバレスコのブドウ畑は500ヘクタールにわたり、いくつかの自治体に分かれています。主な自治体は以下の通りです：
多くの地理的名称がラベルに見られ、ワインにさらなる魅力を与えています。
バルバレスコの土壌は石灰質の泥灰土で、ブドウにタンニンと酸を供給します。これらの気候条件は、ブドウの早熟を可能にします。その結果、穏やかで、より堅牢ではないワインが生まれ、「バローロの小さな弟」と見なされています。
バルバレスコはネッビオーロ種のみからワインが作られています。ワインは印象的な深みと複雑さを持ち、舌を喜ばせる真のデルカテッセとなります。通常、5年から10年の熟成ポテンシャルを持っています。
DOC分類は1966年に行われ、DOCG認定は1980年に行われました。バルバレスコのワインは、最低12.5%のアルコール度数を持ち、最低26ヶ月の熟成が必要です。一方、リゼルヴァはさらに50ヶ月熟成し、そのうち9ヶ月は木製樽で熟成されなければなりません。
毎年約300万本のバルバレスコが生産されています。著名な生産者の一部は：
バルバレスコのワインの多様性と豊かさを発見してください。何世紀もの伝統と技術を体現する味わいをお楽しみください。
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