Gallina Barbaresco DOCG - La Spinetta

ラ・スピネッタのガッリーナ・バルバレスコDOCGは、グラスの中で生き生きとしたルビーの色調を呈し、縁は紫色をしている。この素晴らしいネッビオーロは、レッドカラントやチェリーのような赤い果実の美味しいアロマを示す。

ピエモンテ産のこの赤ワインは、プラムやレッドカラントを思わせるフルーティーな核が際立ち、口中を魅了する。

Vinification for the Gallina Barbaresco DOCG from La Spinetta

ブドウを収穫した後、7～8日間アルコール発酵を行い、その後フレンチオークの新樽でマロラクティック発酵を行い、約20～22ヶ月間熟成させる。瓶詰めの前に、この赤ワインはステンレス・タンクで3ヶ月間熟成され、その後瓶内でさらに12ヶ月間熟成される。

ラ・スピネッタのガッリーナ・バルバレスコDOCGのおすすめ料理

この辛口の赤ワインを、ボリュームのある豚肉や牛肉料理、ロースト、グリルした肉、または強いチーズと一緒にお楽しみください。このネッビオーロはそれだけでも本当に美味しい。

ラ・スピネッタのガッリーナ・バルバレスコDOCGの受賞歴

• ヴィナス-アントニオ・ガッローニ：94点（2010年ヴィンテージ）
• ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト：94点（2010年ヴィンテージ）
• ガンベロ・ロッソ：グラス2杯（2010年ヴィンテージ）
• ジェームズ・サックリング：97点（2010年ヴィンテージ）

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