Costa Russi Barbaresco DOP - Gaja

ガヤの力強いコスタ・ルッシ・バルバレスコは、濃密なルビーレッドの色調でグラスに注がれる。ピエモンテのこの赤ワインの香りは、ブラックベリー、ハニーデューメロン、サワーチェリーのニュアンスで印象的だ。

口に含むと、ガジャのコスタ・ルッシ・バルバレスコは、素晴らしくドライで、グリップがあり、アロマティックに始まる。この力強い赤ワインのテクスチャーは素晴らしく口溶けが良く、濃密である。フィニッシュでは、ピエモンテのワイン産地で造られるこの非常に安定した赤ワインは、かなりの余韻の長さでついに感動を与える。ブラックベリーとハニーデューメロンのヒントが再びある。

ガジャ・コスタ・ルッシ・バルバレスコの醸造

ピエモンテの力強いコスタ・ルッシ・バルバレスコのベースは、ネッビオーロ品種のブドウである。ピエモンテでは、このワインのブドウの木は粘土、石灰岩、砂岩の土壌で育つ。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。醸造の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまで、数ヶ月間、上質な澱の上で熟成させる。

ガヤ・コスタ・ルッシ・バルバレスコにおすすめのワイン

このイタリアワインは15～18℃で楽しむのがベスト。ブフ・ブルギニヨン、ひよこ豆のカレー、野菜の千切りを添えた和風のサバの切り身にぴったりです。

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