Barolo Campé DOCG - La Spinetta

ラ・スピネッタのバローロ・カンペDOCGは、黒に近い濃いルビーレッドの色調でグラスに注がれ、ラズベリー、ミント、バラの花びら、タバコの甘くほのかな香りの素晴らしいアロマを放ちます。

この純粋なネッビオーロは、口に含むと力強く複雑な味わいから始まります。

Vinification for the Barolo Campé DOCG from La Spinetta

ブドウを収穫した後、7～8日間アルコール発酵を行い、その後フレンチオークの新樽でマロラクティック発酵を行い、約24ヶ月間熟成させる。瓶詰めの前に、この赤ワインはステンレス・タンクで9ヶ月間熟成され、その後瓶内でさらに12ヶ月間熟成される。

ラ・スピネッタのバローロ・カンペDOCGのおすすめ料理

この辛口の赤ワインを、ボリュームのある豚肉や牛肉料理、ロースト、グリルした肉、または強いチーズと一緒にお楽しみください。このバローロは、そのままでも楽しめる。

ラ・スピネッタのバローロ・カンペDOCGの受賞歴

• ロバート・パーカー/ワイン・アドヴォケイト：93点（2012ヴィンテージ）
• ヴィナス-アントニオ・ガッローニ：94点（2012ヴィンテージ）
• ガンベロ・ロッソ：グラス2杯（2012ヴィンテージ）

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