Cantina di Soave

カンティーナ・ディ・ソアーヴェは、1898年に北イタリアの数人のワイン生産者によって設立されました。

合併について

ワインメーカーたちは、自分たちの知識を結集し、もちろん巧みな取引によって最高のものを手に入れたいと考えた。ワインへの愛情と確かな技術で、カンティーナ・ディ・ソアヴェはやがてイタリアを代表する協同組合となった。1930年代には、イタリア王室の宮廷御用達に選ばれたのだ。 今日に至るまで、同協会は良好な評判を維持することができ、現在でもイタリアで最も権威あるワイン会社の一つである。一方、カンティーナ・ディ・ソアーヴェは2000人以上のメンバーで構成され、県内の5つの渓谷にまたがる合計6000ヘクタール以上の土地を耕作している。ワインに情熱を注ぐ人は、当然ながら技術も重視する。最新のセラー技術を標準装備しているため、最高の品質が保証されています。 しかし、伝統も大切にしているため、赤ワインは木樽でしばらく熟成させる。

ヴェネトの多様性がこのワイン産地を特徴づけている

ヴェローナ県を含むヴェネト州のワイン産地 は、イタリアで3番目に大きなワイン生産地である。イタリア北東部に位置するこの地域は、イタリアで最も有名なワインの産地であり、最も多様なワインを生産している地域である。ヴェネトのワインに "典型的な "ものはない。この国は非常に特殊な地形をしているため、非常に異なった風景や気候条件を見ることができます。ドロミテ、ガルダ湖、ポー川流域、アドリア海沿岸など、どのセクションも素晴らしいワインのための新しい条件を提供している。有名なワイン産地としては、例えば以下のようなものがある。

• クストーザ
• ルガナまたは
• バルドリーノ

カンティーナ・ディ・ソアーヴェの産地

ヴェローナ県の5つの渓谷にブドウ畑を持つワイン生産者協同組合です。長い間、ソアーヴェの白ワインは大衆ワイン、消費者ワインとされてきたが、今日ではかなりの品質をもたらすようになった。 ヴァルポリチェッラ地方は、確かに最も有名なワイン生産地である。リパソ、アマローネ、ヴァルポリチェッラDOCなどは、この地が発祥である。