Castroviejo

 家族経営のワイナリー、ボデガス・パストル・ディアスは、リオハのブランド カストロビエホ  を生産しており、エブロ渓谷の絵のような背景の中に位置しています。 

リオハの復活を支援する 

面白いことに、ここ4代の息子はすべてゴンザロ・パストールという名前です。ボデガス・パストル・ディアスのようなエステートは、何世代にもわたってラ・リオハ地方を形成してきましたが、このワイナリーが目立つようになったのはここ10年のことで、スペインワインの風景を知る多くの愛好家にとってはまだ新しい発見なのです。この背景には、過去25年間のスペインワインの特別な受容の歴史がある。スペインのブドウ栽培、特にその代表格であるテンプラニーリョへの関心は、当初はほとんどスペインで最も有名な産地だけに向けられたものであった。 

ラ・リオハは、ヨーロッパで最も重要なワイン生産地のひとつとされており、リオハの生産者のスペインワインへの関心を大いに高めたのである。しかし、個々の有名な生産者が世界的な名声を得る一方で、国際的な注目はますます高まっていた。

• リベラ・デル・ドゥエロ
• ラ・マンチャ
• ペネデス

などがあります。世界市場で成功するためには、もはやリオハだけで生産するだけでは不十分だったのだ。しかし、DOCの格付けが最も高い、古くからある地域の生産者が、自分たちを見直すのにそう時間はかからなかった。自分たちの強みに回帰することで、ボデガス・パストル・ディアスのような小さな、あまり知られていないワイナリーが、ラ・リオハを刺激的でスリリングなワインを生み出す地域であると再発見したのです。その偉大な名に恥じないワインを。

代表性・継続性 

そのワインの典型は、ゴンサロ・パストル・ディアスの家族にとって特に重要なものです。リオハの典型的なワインの認識価値を味わうことができるに違いない。ディアス牧師一家にとって、継続性も非常に大切なことです。ゴンザロという名前のせいだけではありません。当初から何度も何度も改良を重ね、現在では他の追随を許さないほどの品質を誇るワインになりました。