Cecilia Beretta

セシリア・ベレッタのワイナリーは、1980年代に農業用地と研究・実験のための施設として設立されました。パスクワファミリーの誇りであり、喜びでもある。その名は、17世紀にヴァルポリチェッラの西にあるミゾレに建てられた、ヴェローナの支配者で農民、田園詩人でもあったジュゼッペ・ベレッタ伯爵の美しいヴィラ・ベレッタに由来しています。 

1980年代末にパスクア家がミゾレ、マッタラネッタ、サンフェリーチェの畑を取得しました。 特に、Pasqua社が国際市場での地位を固めた後、これらのブドウ畑に特別な注意が払われ、その結果、品質の向上を目標に重要な資源が投入されるようになったのです。

チェチリア・ベレッタのワイナリーの第一の目的は、ヴァルポリチェッラとソアーヴェ地区の伝統的なワインの強さと個性を引き出すことです。それは、数世紀にわたる独自のブドウ栽培文化とテロワールの歴史、それに革新の文化が結びついた結果で、生産地の典型的なワインの特徴や特性をその原点の表現として際立たせるためなのです。

ブドウ畑はヴァルポリチェッラ地区の丘陵とソアーヴェ周辺の丘陵の火山性土壌に広がっています。54ヘクタールは家族の所有地であり、残りの35ヘクタールは契約栽培で、ワイナリーのためだけに栽培されています。
チェチリア・パスクアとカルロッタ・パスクアの姉妹が経営するワイナリーで、高品質の赤、白、ロゼの限定セレクションを年間約20万本生産し、パスクア・ヴィネティ・エ・カンティーネ社の生産とは完全に独立して、切り離して仕事をしています。