Crianza Navarra DO - Pagos De Araiz

パゴス・デ・アライスの力強いクリアンサ・ナバラは、濃厚な紫色でグラスに輝いています。クリアンサ・ナバラの最初の香りは、プラム、ブルーベリー、マルベリーのノートを披露します。フルーティーなアスペクトに対して、オリエンタルスパイス、ジンジャーブレッドスパイス、紅茶などの樽熟成由来のノートが加わります。

パゴス・デ・アライスのクリアンサ・ナバラは、エレガントでドライな味わいによって魅了されます。残糖はわずか1.9グラムで瓶詰めされています。これは、本当に品質の高いワインであり、より平易な品質とは明確に区別され、このスペインのワインは、その乾燥感にもかかわらず、絶妙なバランスで喜びをもたらします。優れた味は必ずしも多くの糖を必要としません。口に入れると、この力強い赤ワインのテクスチャーは素晴らしくサテンのように滑らかで濃厚です。バランスの取れたフルーツ酸は、クリアンサ・ナバラに心地よい口当たりを与えつつ、新鮮さも失わせません。そして、アラゴンのワイン産地であるナバラDOからのこの赤ワインのフィナーレは、注目すべき余韻で際立ちます。

パゴス・デ・アライスのクリアンサ・ナバラの醸造

アラゴンの力強いクリアンサ・ナバラのベースは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、テンプラニーリョのブドウからなっています。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、コントロールされた温度の下で小型の木樽で発酵が行われます。発酵が終わった後、クリアンサ・ナバラはさらに12ヶ月間、オーク樽で熟成されます。

パゴス・デ・アライスのクリアンサ・ナバラの料理提案

このスペインのワインは、15 - 18°Cに適温で楽しむのが最適です。ラムのピリ辛カレー、レモンチリチキン・ブルグル、またはポロ葱スープなどの料理にぴったり合わせることができます。

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