Fontanafredda

Fontanafredda（フォンタナフレッダ） - 愛とワインの物語

イタリア国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世とその愛人ローザ・ヴェラチェラーナ（通称ベラ・ローザン）の愛の物語から生まれたフォンタナフレッダは、あらゆる美しいものと同様、その起源をたどっている。国王は、愛人（後に妻）とその子供たちのために、フォンタナフレッダ地区に領地を購入した。社会保障として、トリノの伝統あるミラフィオーレ伯爵とフォンタナフレッダ伯爵の貴族称号を与えたのだ。息子のエマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレ伯爵は、1870年頃にフォンタナフレッダのワイナリーを設立し、その後まもなく、カーサ・エ・ディ・ミラフィオーレのワインの販売を、先見性と情熱と革新的な精神をもって開始しました。

しかし、フォンタナフレッダは単なるワイナリーではなく、エマヌエーレは労働者用の住宅や学校も建設させた。ミラフィオーレ家のワインの歴史は、1930年代の世界恐慌の際に銀行に売却されたことで幕を閉じた。70年後の今日、この場所は再び生粋のピエモンテ人、イータリーの創設者でありオーナーであるバッフィーゴとファリネッティ夫妻のものとなったのです。 

一世紀半におよぶトップワイン生産の歴史

ランゲの素晴らしい丘陵地帯、海抜200〜400mに位置するフォンタナフレッダは、ピエモンテの特徴的な横縞模様の建築物で、新しいワインのラベルにもこの模様が見られます。155年前からクラシックで革新的なワインがこの地で生産されてきましたが、現在はこれまで以上にサステナビリティに重点を置いています。

ピエモンテの古典、フォンタナフレッダ

アルバとモンキエーロの間にある畑では、絶対的なクラシック品種が栽培されています。

• ネッビオーロ
• バルベラ
• ドルチェット
• モスカート
• アルネイス

もちろん、前者からは伝説的なバローロやバルバレスコが造られているが、ガヴィ・ディ・ガヴィやロエロ・アルネイスといった白ワインの古典も生産されている。もちろん、ピエモンテではバルベーラ・ダスティや伝説的な甘美なモスカート・ダスティも見逃せません。フォンタナフレッダの特産品は、最高級チョコレートと完璧に合う風味豊かなワイン「バローロ・チナート」です。

Fontanafreddaのワイナリーでは、ブドウ畑や公園、セラーの見学ツアーも開催しています。また、歴史ある王室御用達のヴィラ・コンテッサ・ローザにはレストランがあり、ブドウ園の家では宿泊も可能です。