Solerose Rosato Langhe DOC - Fontanafredda

フォンタナフレッダのソレローゼ・ロザート・ランゲDOCは、グラスの中で淡いピンク色をしており、熟成により銅の輝きを帯びる。

このキュヴェはフレッシュでソフトな口当たり。

フォンタナフレッダ・ソレローゼ・ロザートの醸造

このキュヴェは、ピエモンテのブドウ品種、バルベーラ、ドルチェット、ネッビオーロから造られる。これらの3品種は、それぞれの最適な成熟時期に別々に収穫され、除梗され、ステンレスタンクで発酵され、低温浸漬される。その後、ブドウはプレスされ、キュヴェにブレンドされる前に発酵される。熟成はステンレス・タンクで3ヶ月間、5℃の温度で上質な澱とともに行われる。この段階でマロラクティック発酵を防ぐ。

Suggestions for Fontanafredda Solerose Rosato

この辛口のロゼワインは、食前酒として、シーフードや魚料理と、またはパスタやイタリアのコールドカットと一緒にお楽しみください。

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