Anemone Alghero Rosato - Sella & Mosca

セッラ＆モスカS＆Mロゼ・アルゲーロは、グラスに注がれた一級品のロゼワインである。素晴らしく輝きのある、力強いロゼ・レッド色。口に含むと、セッラ＆モスカのS&Mロゼ・アルゲーロは、素晴らしくドライで、フルボディ、アロマティックな味わいから始まる。サルデーニャのワイン生産地、より正確にはアルゲーロDOCのこの若々しいロゼワインのフィニッシュは、素晴らしい余韻とともに究極に楽しい。

セッラ＆モスカS＆Mロゼ・アルゲーロの醸造

サルデーニャのエレガントなS＆Mロゼ・アルゲーロのベースは、カンノナウとサンジョヴェーゼのブドウ品種である。サルデーニャでは、このワインのブドウの木は砂、石灰岩、粘土質の土壌で育つ。完熟したS&Mロゼ・アルゲーロのブドウは、粗い収穫機や選果機の助けを借りずに、手摘みのみで収穫される。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。発酵はステンレス・タンクで温度管理されながら行われる。

セッラ＆モスカのS&Mロゼ・アルゲーロのおすすめ料理

このイタリアのロゼワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。アスパラガスとキヌアのサラダ、ココナッツとライムのフィッシュカレー、サーモンとフェンネルのオムレツにぴったりです。

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