Treiso Dolcetto d'Alba DOC - Fontanafredda - Righe

リゲのエレガントなトレイソ・ドルチェット・ダルバは、鮮やかなルビーレッドでグラスに注がれる。トレイゾ・ドルチェット・ダルバの最初の香りは、プラム、ブラックカラント、ブラックベリーのノートを示す。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的です。残糖わずか0.5グラムで瓶詰めされた。

このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいが印象的だ。優れた風味は、必ずしも多くの糖分を必要としない。舌の上で、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほどビロードのような舌触りが特徴である。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、トレイゾ・ドルチェット・ダルバは、ジューシーな活気を欠くことなく、ソフトな感覚で口当たりを良くする。ピエモンテのワイン産地、正確にはドルチェット・ダルバDOCで造られるこの若々しい赤ワインのフィニッシュは、素晴らしい持続性を持っている。

リゲのトレイゾ・ドルチェット・ダルバの醸造

イタリア産のこのバランスのとれた赤ワインは、ドルチェット種から造られる。このワインのブドウの木は、ピエモンテの石灰岩と泥灰土の土壌で育つ。完璧な生理学的成熟が確保された時点で、トレイゾ・ドルチェット・ダルバのブドウは、粗く選果性の低い収穫機の助けを借りることなく、手作業のみで収穫される。収穫後、ブドウは速やかにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。醸造の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまで数ヶ月間、上質な澱の上で熟成させる。ワインが完成すると、トレイゾ・ドルチェット・ダルバは丁寧に調和される。

リゲ・トレイソ・ドルチェット・ダルバのおすすめポイント

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃の温度で、ボーフ・ブルギニヨン、ひよこ豆と干しイチジクを添えた子羊のラグー、またはリンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢のソースを添えた子牛のレバーのローストと一緒に楽しむのがベスト。

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