Dolcetto Langhe DOC - Mauro Molino

マウロ・モリーノ・ドルチェット・ランゲは、グラスに注がれた一級品の赤ワインである。素晴らしく鮮やかなルビーレッド。縁は紫色に変化している。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でライラック、桑の実、モレッロチェリー、ブラックチェリーの素晴らしく表情豊かなノートを示す。

このイタリアワインはエレガントでドライな風味が印象的で、わずか2.3グラムの残糖で瓶詰めされた。

このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいが印象的。風味は必ずしも糖分を必要としない。この濃密な赤ワインは、味わいのバランスが良く、多面的である。生き生きとした果実の酸味のおかげで、ドルチェット・ランゲは印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいだ。ピエモンテのワイン生産地域、正確にはランゲDOCで造られるこの赤ワインのフィニッシュは、その際立った風味の余韻で感動を与える。

マウロ・モリーノ・ドルチェット・ランゲの醸造

イタリアのバランスのとれたドルチェット・ランゲは、ドルチェット種から造られる単一品種のワインです。このワインのブドウの木は、ピエモンテの粘土石灰質土壌で育つ。明らかに、ドルチェット-ランゲはまた、気候やスタイル要因ランゲDOCによって決定される。このイタリアワインは、文字通り旧世界のワインと表現することができ、非常に印象的な方法で自分自身を提示する。ドルチェット・ランゲのブドウは、粗く選択性の低い機械の助けを借りることなく、最適な成熟度で手摘みによってのみ収穫される。手作業による収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。

マウロ・モリーノ・ドルチェット・ランゲのおすすめポイント

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃の温度で、ボーフ・ブルギニヨン、牛肉のリソール添え野菜のクスクス、サーモン添えポテトパンなどと楽しむのがベスト。

• その他の製品 Mauro Molino