香り 🍇 コッポのL'Avvocataバルベーラ・ダスティは、その生き生きとしたフルーティーなキャラクターと熟成したタンニンで魅了します。
🍽️ この exquisiten 赤ワインをサラミやイカのようなボリュームのある料理と共に楽しむことで、忘れられない味覚体験をお楽しみください。
🇮🇹 太陽の降り注ぐアスティの一級バルベーラブドウを使用したこのワインは、各ボトルにイタリアの情熱を詰め込んでいます。
イタリア 
についての詳細はこちらL'Avvocata Barbera d'Asti DOCG - Coppo
コッポのラヴォカータ・バルベーラ・ダスティは、グラスの中で美しく力強いルビーレッド色をしている。そのアロマは、完熟したジューシーなチェリー、ブルーベリー、ブラックベリーの風味で楽しませてくれる。口に含むと、このイタリアの赤ワインは完璧にバランスが取れており、フルーティーな風味を優しくシャープ過ぎないフレッシュな酸味とうまく調和させている。タンニンは熟していて甘く、ボディはミディアムボディでやや遊び心があり、フィニッシュは中程度の長さだが、すでに鼻に感じられたベリーの風味によってはっきりと定義されている。
コッポのラヴヴォカータDOCGバルベーラ・ダスティの醸造
コッポのラヴヴォカータDOCGバルベーラ・ダスティの名前は、村では「弁護士」として敬愛の念を込めて知られていた、この畑の過去の所有者に由来する。
アスティ南部に位置する畑の方角は、南西から南、南東と幅広い。コッポのバルベーラの典型であるように、畑は海抜650～820メートルの中～高地にあり、ブドウのアロマを発達させるのに役立っている。土壌は石灰質の堆積物を含むシルトと粘土の混合。
最も健康で熟したブドウは、40ポンドのバスケットで手摘みされる。ワインセラーで、マストはマルクケーキの上に優しく数回ポンピングされる。発酵後、コッポのラヴヴォカータDOCGバルベーラ・ダスティは、フルーティーなアロマを保つためにステンレスタンクで熟成させる。
バルベーラ・ダスティ ラヴヴォカータ コッポのおすすめポイント
このバルベーラは、上質なサラミ、素朴なソースを使った香ばしいイカ料理、豆を使ったミートボールなどと一緒に16～18℃以下でお楽しみください。
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