Leradici Barbera d'Asti DOCG - Mauro Molino

グラスを少し斜めに持つと、ワインの色がすみれ色に向かって変化しているのがわかる。レラディチ・バルベーラ・ダスティの最初の香りは、モレロチェリー、プラム、ダムソンのニュアンスを示す。

マウロ・モリーノのこの赤ワインは、辛口が好きなワイン愛好家にとって理想的なワインである。

マウロ・モリーノのこの赤ワインは、辛口が好きなワイン愛好家に最適である。このビロードのように滑らかで濃厚な赤ワインは、フルボディで複雑な味わい。生き生きとした果実の酸味のおかげで、レラディチのバルベーラ・ダスティは格別にフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、ピエモンテのこの安定した赤ワインは、かなりの長さで印象づける。モレッロ・チェリーとブラック・チェリーのニュアンスが再び感じられる。

マウロ・モリノ・レラディチ・バルベーラ・ダスティの醸造

イタリアのこの力強い赤ワインは、バルベーラ種から造られる。このワインのブドウの木は、ピエモンテの粘土石灰質土壌で育つ。レラディチ・バルベーラ・ダスティは、良い意味で旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。レラディチ・バルベーラ・ダスティのブドウは、粗く選択性の低い機械の助けを借りることなく、最適な熟度で手摘みによってのみ収穫される。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

レラディチ マウロ・モリノのバルベーラ・ダスティとの相性

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ネギのスープ、牛肉のリソール添え野菜のクスクスと完璧に合います。

• その他の製品 Mauro Molino