Klein Constantia

テーブルマウンテンの裏側、南の岬にある狭い岬にクラインコンスタンシアのワインエステートがある。 

クラインコンスタンシア - 岬の真珠

やや冷涼なコンスタンシア地方は、南アフリカのブドウ栽培発祥の地であり、特に甘口ワインの産地として、歴史的に最も重要なワイン産地と考えられています。1980年代、ヨーステ家はこの歴史的なワインエステートを取得し、愛情を込めて修復し、かつての名声を取り戻すことができたのです。

クラインコンスタンシアのワインを愛する人々の小さなリスト

クライン・コンスタンティア・ワイナリーは、輝かしい歴史を誇っており、数多くの著名な人物や機関がコンスタンティアワインの栄光を不滅のものにしています。

• オランダ東インド会社 
• プロイセン王国のフリードリヒ2世
• ルイ16世とマリー・アントワネット
• ジョージ・ワシントンとトマス・ジェファーソン
• フレデリック・ゴットリーブ・クロップストック
• ジェーン・オースティン
• ナポレオン・ボナパルト
• アレクサンドル・デュマとシャルル・ボードレール
• チャールズ・ディケンズ

というのも、当時、ヴァン・ド・コンスタンスは少量しか生産されておらず、王侯貴族しか飲めなかったからである。とはいえ、コンスタンティアのワインは最高の喜びの象徴であり、作家たちはそれを好んで文学に利用した。

現在

今日のワインメーカーであるマシュー・デイは、大きな尊敬と熱意をもって、1817年に初めて言及されたワイナリーの伝統を継承する仕事に取り組んでいます。今日、クラインコンスタンシアはその美しさで有名なだけでなく、南アフリカの新興クリュのひとつとみなされています。例えば、1791年から続く有名なデザートワイン「ヴァン・ド・コンスタンス」は、おそらく世界で最も優れたワインの一つである。数十年間忘れ去られていたこのワインを、ヨースト家は長期にわたる徹底的な研究の末、伝説としてよみがえらせたのです。そんな中、ヴァン・ド・コンスタンスには各方面から賞賛の声が寄せられている。

クラインコンスタンシアのワイン 

クライン・コンスタンシアは、白ブドウ品種のソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、そしてもちろんミュスカ・ド・フロンティニャンにとっても、標高の高いコンスタンティアバーグの海風が吹き付ける花崗岩土壌で最高の条件を提供しています。さらにその下、古木がキャノピーを広げ、日照時間が長い場所では、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックといった赤系の品種のブドウが繁茂しています。南アフリカのワイナリー、クライン・コンスタンティアは、品種の特徴を生かしつつ、この国の素晴らしさを反映したワイン造りに励んでいます。そのために、自然に優しいバイオダイナミック農法でテロワールを守り、強化し、強く凝縮された香り高いブドウが、バランスのとれたミネラルのあるワインに調和するよう取り組んでいます。