Meerlust Wine Estate

長らく高級ワインで知られてきたメーラスト・ワイナリーは、1756年以来マイバーグ家の誇りとなっています。今日では、17世紀の国定記念物でもあるこの地の第8世代の守り手、ハンネス・マイバーグのもとで、伝統的なワイン造りへの献身が受け継がれています。

歴史ある本館、古典的なワインセラー、一族の墓地、鳩舎、鳥類保護区を備えたメーラストは、ステレンボッシュの南15キロに位置し、フォールス湾の青い三日月形の海まではわずか5キロです。ワインはすべて、このワイナリーの敷地内で栽培されたブドウのみから造られており、卓越した複雑さと個性を備えたワインを生み出すのに、ここほど適した土地はほとんどありません。

夏のあいだ、海からの風と夕方の霧が海岸から流れ込み、ブドウ畑を冷やします。ブドウはゆっくりと熟し、品種固有の豊かで凝縮したアロマを十分に蓄えます。土壌は主に深く良質なハットン土壌とクロヴェリー土壌から成り、ブドウ樹に優れた耐乾性を与えるとともに、凝縮感があり複雑なワインを生み出す理想的な基盤を提供しています。