Nico Espenschied

ニコ・エスペンシード - モダン、ナチュラル、オーセンティック

ニコ・エスペンシードは、17世紀からワインを栽培してきたライン・ヘッセン地方のワイン生産者一族の末裔である。彼の家族は、ホテルとレストランを併設したワイナリー「エスペンホフ」を経営している。一方、ニコラ（フルネーム）はワイナリーの責任者でもあり、母親のハイケと父親のヴィルフリートがシニアシェフの役割を担っている。しかし、ブルゴーニュ、アメリカのソノマ・ヴァレー、ブルゲンラントなど、長い旅を経て、その技術は完成に至った。その過程で、学問的な見解とは全く逆の、しかし非常に良い結果を生むものも多く見た。この自然な本物であることがニコ・エスペンシールドにとって重要であり、そのために「自然が最後の言葉を持つ」ようにしているのです。妻のローラにも支えられている。

このように、  Espenschied のワインの職人的な特徴として、ブドウの果汁の長い休息時間、ほとんどプレスしないこと、大きな木での自然発酵、酵母の長い休息時間などが挙げられます。ワインに清澄剤を加えず、濾過もしないことが多い。 

ニコ・エスペンシードのワインの原点

ニコ・エスペンシドのワインは、ドイツ最大のワイン生産地であるラインヘッセンで生産されています。ブドウ栽培に関しては、この地域は寒冷地に属している。ニコ・エスペンシャイド・ブランドのワインは、さまざまな場所に広がるエスペンホフのブドウ畑から生み出されます。

• フロンハイマー・ビンガーベルク
• フローンハイマー・ガイスターベルク
• ウフホフナー・ラ・ロッシュ

ブドウ品種の種類は非常に多く、Scheurebe 、リースリング、ピノグリ、レッドトラミネール、ソーヴィニヨン・ブラン、グリーンヴェルトリーナー、ピノ・ノワール、シャルドネ、その他多くのワインを見つけることができます。

エスペンシードで未来へ

ニコ・エスペンシードのユニークで個性的なワインは、ラインヘッセンの新しい始まりと、ワインの風景における絶え間ない進歩を象徴しています。ニコ・エスペンシードは、葡萄栽培に刺激を与えることを止めない。例えば、DJとして成功したフリッツ・カルクブレンナー氏と協力し、ワインと音楽の芸術を総合的に表現することを目指した。また、ライン・ヘッセン州の様々なワイナリーとVPD.Rheinhessenの連合体である「Maxime Herkunft Rheinhessen」に家族のワイナリーを参加させ、ライン・ヘッセン州のワインの品質強化と知名度の向上を図っています。